LUCRARE DE ATESTAT TURISM - PENSIUNEA "PAULA"

LUCRARE DE ATESTAT

TEMA: PENSIUNEA "PAULA"

ARGUMENT

Cap II

LEGISLATIE

INFINTARE PENSIUNI | NORME METODOLOGICE

Trebuie sa deveniti persoana juridica (societate comerciala, societate familiala sau persoana fizica autorizata). Astfel veti obtine certificat de inregistrare la Registrul Comertului, act constitutiv (pentru societate comerciala) sau autorizatie de funstionare (pentru societate familiala sau persoana fizica    u autorizata) si anexele cu avizele/acordurile si/sau autorizatiile legale (PSI, sanitar, sanitar-veterinar si mediu).

Daca cladirea unde doriti sa desfasurati activitatea nu e realizata inca si doriti sa-i dati de la inceput destinatie turistica, va mai este necesar si un aviz privind amplasamentul si functionalitatea obiectivului de la ANT (Autoritatea Nationala de Turism, fostul Minister al turismului, acum parte din Ministerul transporturilor, constructiilor si turismului).

Daca constructia este realizata deja, trebuie sa depuneti o documentatie pentru obtinerea cerificatului de clasificare tot la ANT.

CERTIFICAT DE CLASIFICARE | ACTE NECESARE

In vederea obtinerii certificatului de clasificare agentii economici proprietari si/sau administratori de structuri de primire turistice vor intocmi o documentatie cu urmatorul continut:

- cerere de eliberare a certificatului de clasificare

- certificat constatator de la registrul comertului, din care sa rezulte obiectul de activitate si structura actionariatului

Agentul economic poate furniza informatiile respective si prin prezentarea copiilor dupa actele de constituire a societatii

- certificat de inregistrare la Oficiul Registrului Comertului, insotit de anexele privind avizele/acordurile si/sau autorizatiile legale (P.S.I., sanitara, sanitar-veterinara, de mediu si de protectia muncii, dupa caz, pentru fiecare structura turistica ce face obiectul clasificarii

- schita privind amplasarea si adresa unitatii

- schita privind structura, amplasarea si nominalizarea camerelor, respectiv a spatiilor de alimentatie

- fisa privind incadrarea nominala a camerelor si a spatiilor de alimentatie pe categorii de clasificare

- avizul specific privind amplasamentul si functionalitatea obiectivului emis de ANT (in cazul constructiilor noi)

- certificat de inmatriculare;

- actul constitutiv sau autorizatia de functionare in cazul asociatiilor familiale si persoanelor fizice autorizate.

Documentatia de clasificare se transmite la ANT - Directia Generala Autorizare, care va verifica indeplinirea criteriilor de clasificare si intocmeste certificatul de clasificare.

Certificatul de clasificare va fi insotit de fisa privind incadrarea nominala a camerelor si, respectiv, fisa privind structura spatiilor de alimentatie destinate servirii turistilor, prin care se stabilesc capacitatea si structura unitatii.

Agentul economic va solicita DGA din cadrul ANT clasificarea structurilor de primire turistice si/sau a structurilor de alimentatie destinate servirii turistilor cu minimum 60 de zile inainte de darea lor in folosinta.

Verificarea la fata locului a indeplinirii criterilor se face de catre specialisti din cadrul ANT - DGA cu sprijinul si colaborarea unor specialisti desemnati de consiliile judetene, consiliile locale si de reprezentanti ai asociatiilor profesionale de turism, in prezenta reprezentantului agentului economic in cauza.

ELIBERAREA CERTIFICATULUI DE CLASIFICARE | TERMENE MAXIME

Eliberarea certificatului de clasificare se face in termen de cel mult 60 de zile de la data primirii documentatiei de clasificare complete.

In situatia in care s-au modificat conditiile care au stat la baza acordarii clasificarii astfel incat, nu se mai asigura categoria de clasificare acordata, agentul economic este obligat sa solicite o noua clasificare a structurii de primire turistice in cauza, in termen de 30 de zile de la aparitia modificarilor.

In acelasi termen este obligatorie solicitarea eliberarii unui nou certificat de clasificare in cazul trecerii structurii turistice in proprietatea si/sau in administrarea altui agent economic.

Certificatele de clasificare eliberate vor fi vizate de DGA din 3 in 3 ani. Agentul economic va solicita vizarea certificatului cu cel putin 60 de zile inainte de expirarea termenului de 3 ani de la emiterea acestuia sau de la ultima viza.

Desfasurarea de activitati (de cazare, alimentatie si alte servicii specifice) in structuri de primire neclasificate, cu certificate de clasificare expirate sau cu o alta structura a spatiilor decat cea stabilita prin certificatul de clasificare, constituie contraventie si se sanctioneaza cu amenda de pana la 100.000 ron, potrivit art.11 din HG nr.1328/2001.

Schitele si fisele (parte din documentaria pentru obtinerea certificatlui de clasificare) vor fie elaborate conform anexelor la Ordinul nr. 510 din 28 iunie 2002 pentru aprobarea normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice (PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL NR. 582 bis din 6 august 2002) modificat si completat de Ordinul nr.911 din 26 noiembrie 2002 privind modificarea si completarea Ordinului 510 din 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice (PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL NR. 898 din 11 decembrie 2002) si Ordinul nr.188 din 28 februarie 2003 privind modificarea si completarea Ordinului nr.510 din 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice (PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL NR. 181 din 24 martie 2003).

Cap.III

Obiective Turistice Ale Zonei

Este o zona montana deosebita,unde se practica intens turismul.Se pot organiza in zonele impadurite ale comunei centre de vanatoare(img.2), trasee montane,forestiere si circuite sportive.

III.1. Comuna Suatu detine un fond turistic natural si anthropologic de necontestat.In apropierea localitatii se afla rezervatia floristica "Fanatele de la Suatu"(img.1),rezervatie ce se intinde pe o suprafata de 9,2ha.Fanatele reprezentand nuclee de vegetatie de stepa ,unde se intalnesc plante ale stepelor uscate din jurul Marii Negre cu specii pontico-mediteraneene si ale Campiei Transilvania.

Aici se gaseste o varietate bogata a vegetatiei stepice,multe specii de colilie,muscata dracului si nu in ultimul rand cele doua plante unicat in lume:lintea pratului (poza) (Astragalus peterfi din familia fabaceae) si salvia transilvanica.

III.2. Pe raza comunei exista un lac artificial(70 ha)unde se practica pescuitul sportive.

Lac frumos, cu peste mare, posibilitate de stat mai multe zile cu cortul. Lac apreciat de catre pescarii de crap clujeni. Lacul: Suatu, judetul Cluj Proprietar (administrator): Administrator: Dl. Pitigoi Taxa: 20ron /zi

III.3. De asemenea Biserica Unitariana,initial romano-catolica,sec.XIII declarata monument istoric,atrage an de an un numar mare de vizitatori,datorita pretioaselor picturi interioare pe pereti.

   

A fost construita in stil gotic,cu arcade si cu portalul de sud din sec.XV-lea. Pe capitelurile colonadelor se gasesc steme cu lupi ale familiei Suki.

III.4. Biserica Reformata Calvina, construita in 1682.In interiorul bisericii se afla stema familiei nobiliare Bornemisza din Ineu.

III.5. BISERICA DE LEMN CU HRAMUL "SFINTII ARHANGHELI MIHAIL SI GAVRIL", SATUL CAIANU

Este construita din lemn de stejar, in 1750.Intrarea in biserica se gaseste pe partea de sud, incadrata de un frumos portal decorat cu rozete si franghii rasucite.In partea de sus, portalul este ornat cu o cruce sub care se afla trecut cu cifre chirilice anul constructiei bisericii.

Usa bisericii este facuta dintr-o singura bucata.

Pictura pastrata in naos ilustreaza scene din Vechiul Testament cum ar fi rapirea la cer, in cadrul de foc, a Sfantului Prooroc Ilie.

In absida altarului sunt reprezentati Arhangelul Mihail si Gavril care o incadreaza pe Maica Domnului,dar si Sfanta Treime.

Cap. IV.

Prezentarea generala a societatii

IV.1. Asezare:

Comuna Suatu este asezata in Campia Transilvaniei, pe cursul superior al raului Suatu, la 36 km est de municipiul Cluj Napoca

Se invecineaza la nord cu Caianu Mic si Ghirisu Roman, respectiv Mociu (nord-est) si cu satul Aruncuta in partea de sud . Nu este strabatuta de cale ferata, dar are acces la Drumul National 16 in extremitatea nordica, din care se ramifica drumul comunal 47 spre resedinta Suatu. =>>La intersectia drumului national E60 cu drumul communal 47 se afla Pensiunaea Paula.

Istoric

In Evul Mediu sat preponderent maghiar, apartinand domeniului latifundiar din Unguras. Satul Suatu s-a format prin unificarea satelor Suatu de Sus si Suatu de Jos.

In primavara anului 1966 in comuna Suatu a fost descoperit in gradina casei nr.348 un tezaur format din 1303 monede de argint, aflate intr-un vas de lut care s-a pastrat partial.Vasul este lucrat cu roata, dintr-o pasta fina, puternic arsa.Peretii lui sunt subtiri de 0.5 cm., neornamentati si in ruptura prezinta doua straturi de culoare rosie deschisa, cel interior de culoare cenusie.In interior vasul este acoperit cu un strat subtire de glazura de doua nuante:castaniu in partea de sus si verzui in partea de jos.Inaltimea vasului este de 12, 5 cm, iar diametrul maxim de 12, 7 cm.Vasul era acoperit cu un capac de lut ars cu diamterul de 16 cm, din care s-a pastrat un fragment. Cele 1303 monede ale Tezaurului sunt emise in perioada 1611-1648, in nu mai putin de 8 tari sau orase, respectiv in Transilvania 80 piese, Ungaria 9 piese, Austria o singura piesa, Polonia 1019 piese, Elbing 95 piese, Riga 16 piese, Prusia 80 piese si Pomerania 3 piese.

Tipurile de moneda ce compun tezaurul : 1160 piese de 1, 5 grosi, respectiv 85 piese grosi mari.De asemenea tezaurul mai cuprinde un numar de 33 monede de 3 grosi, 11 monede de cite 1 gros si 14 monede a cite 6 grosi. Se presupune ca data ingroparii tezaurului este perioada 1650-1651.Atit vasul cit si monedele se pastreaza la Muzeul din Gherla

Date geografice

Comuna Suatu are in compunere trei sate: Suatu - centrul de comuna, Aruncuta si Damburi. Satul Suatu are o mare diversitate religioasa, fiind intilnite deopotriva religia unitariana, reformata, calvina, protestanta, catolica, ortodoxa, greco-catolica si alte culte recunoscute de lege.

Comuna este traversata de un drum asfaltat pina in satul Aruncuta, avind totodata retea de apa potabila de la magistrala Cluj. La marginea sudica a satului Suatu, spre Aruncuta, se afla catunul Nodvegi, parte componenta a satului Suatu si care inainte de 1989 a avut propria Scoala generala pentru clasele primare.

In satul Suatu, la intrare, in apropiere de soseaua Cluj - Reghin, se afla o Benzinarie si un Hotel-Restaurant.

Satul mai detine un frumos lac de acumulare populat cu peste si unde se practica pescuitul sportiv.De asemenea detine o rezervatie florala unica in Europa, respectiv o biserica construita in sec.XIII, declarata monument istoric si o alta biserica din sec.XVII. Pe raza comunei se afla numeroase pasuni si paduri care permit atit posibilitatea dezvoltarii de ferme zootehnice cit si organizarea de drumetii specifice turismului rural.

Satul Suatu se afla in partea se sud-est a judetului Cluj, la 36 km. de Cluj-Napoca . Se invecineaza la nord cu Caianu Mic si Ghirisu Roman, respectiv Mociu (nord-est) si cu satul Aruncuta in partea de sud . in partea de est se invecineaza cu satul Berchesu, iar la vest cu satul Damburile. Predomina solurile brune de padure, dispuse in general in mari platouri ce ofera conditii excelente pentru cultura vegetala si cresterea animalelor.

Clima este una boreala, cu ierni relativ reci, primaveri si ierni geroase. Vara este calduroasa, temperaturile atingind in lunile iulie si prima jumatate a lunii august circa 28-30 grade celsius. Vinturile, in general, sunt reduse ca intensitate, iar precipitatiile sunt realtiv numeroase, satul fiind una din zonele judetului cu precipitatii relativ mari.

Flora si fauna satului este una specifica zonei de silvostepa, predominind salcim, stejar, gorun, frasin, carpen etc., iar animalele frecvent intilnite sunt iepuri, caprioara, mistreti, pisica salbatica, bursucul, dihorul, lupul etc. Dintre pasari mentionam graurul, stancuta, rindunica, barza, codobatura, lastunul, cotofana etc.

Demografie

De-a lungul timpului populatia comunei a evoluat astfel:

Lacasuri de cult

Biserica Unitariana din comuna Suatu, jud. Cluj-sec. XIII

Pe terenul fostului sat Suatu de Sus se afla vechea Biserica Unitariana din sec. XIII (initial Romano-Catolica, stil gotic), cu arcade si cu portalul de sud din sec. XV. Pe capitelele colonadelor se gasesc steme cu lupi ale familiei Suki. In biserica din Suatu exista trei variante ale stemei cu lupi a familiei nobiliare Suki, una din acestea fiind amplasata pe biserica, la intrarea principala dinspre sud, iar celelalte doua in interior.

Data constructiei bisericii este necunoscuta, insa se estimeaza ca aceasta a avut loc in a doua jumatate a sec. XIII de catre familia de mosieri Suki, de origine germanica, venita in Transilvania in cursul secolului al XIII - lea. Datele dovedesc ca deja in 1330 biserica a apartinut acestei familii. La sfirsitul sec. XIV si inceputul sec. XV, in nava actuala, s-a construit un sistem de boltire gotica care se sprijina pe contraforturi cu boltare ornamentala.

In anul 1790 biserica a suferit o reparatie capitala, realizata de Laszlo Suky (1741-1791), pe atunci curatorul Bisericii Unitariene si prim curator al Scolii superioare din Cluj, ultimul urmas al celebrei familii nobiliare Suki. De altfel acesta si-a lasat, prin testament, toata averea bisericii, devenind astfel cel mai mare binefacator al bisericii unitariene din secolul al XVIII-lea.

Pe terenul fostului sat Suatu de Jos se gaseste Biserica Reformata-Calvina, construita in 1682. in interiorul bisericii, stema familiei nobiliare Bornemisza din Ineu (in maghiara Jen).

IV.2. Cai de acces:

Cap.V

ACTIVITATEA PENSIUNII

V.1. Organigrama :

V.2.Servicii de cazare:

Pensiunea turistica Paula beneficiaza de o portie deosebit de pitoreasca si de un climat subalpin, reconfortant si tonifiant, avand privelistea colinelor impadurite si a propriului lac artificial intr-o desfasurare spectaculoasa completata de splendoarea si linistea oferita de rezervatia naturala "Fanatele de la Suatu"situate in apropiere.

Cladirea are un nivel.20de locuri de cazare.Restaurant.

Arhitectura imbinand placut stilul modern cu cel rustic.

Actualmente pensiunea este clasificata la categoria de trei margarete punand la dispozitia clientilor servicii de cea mai buna calitate

Cazare : 20 locuri de cazare,3 camere single, 2 duble, un apartament

Restaurant:200 locuri, ideal pentru nunti, botezuri, banchete, receptii.

Statie carburant:serviciu de inalta calitate si profesionalism. Produse auto.

Oferte speciale:

Pensiunea Paula va ofera sevicii :-mese de protocol

-mese festive

-petreceri in aer liber

-nunti, botezuri

-petreceri de anul nou

V.3. Servicii de Alimentatie:

M E N I UL Z I L E I

SPECIALITATEA CASEI

SPECIALYTY OF THE HOUSE

SPECIALITA DELLA CASA

Ciorba a la grec cu ciolan si urechiusi 60/40gr..8 RON

Gulas de vita cu cartofi 90/200gr.13 RON

SPECIALITATEA BUCATARULUI

CHEF'S SPECIALITY

LE SPECIALITA DELLO CHEF

Muschi de vita cu sos de cascaval 100/100gr.26 RON

GUSTARI/DISHES/PIATTI

Salata de cruditati cu piept de pui,telemea,ou 300gr.12 RON

Cascaval pane cu rosie 150gr.9 RON

Snitel din piept de pui 150gr.9 RON

Mamaliga cu cascaval si smantana 400/50gr.8 RON

Ficatei de pasare la tigaie 150gr.10 RON

Snitel elvetian cu rosii 130/100gr.10 RON

PREPARATE DIN PESTE

FISH DISHES/PIATTI AL PESCE

Pastrav prajit cu lamaie 100/20gr.10 RON

File crap prajit cu lamaie 100/20gr.7 RON

File de merluciu pane 100/20gr.10 RON

File de salau prajit cu lamaie 100/20gr.11 RON

PREPARATE LA COMANDA

ORDER DISHES

PLATTI ORDINE

Tochitura de porc cu mamaliguta 165/200gr.13 RON

Ficatei de pasare cu ceapa 100/150gr.7 RON

Gordon bleu din piept de pui 200gr.19 RON

Carnati de porc la tigaie 100gr.6 RON

PREPARATE LA GRATAR

GRILL DISHES

P IATTI GRIGLIA

Biftec cu ou    100/50gr.18 RON

Muschi de vita la gratar 100gr . 23 RON

Ficat de vita la gratar 100gr.6 RON

Cotlet de porc la gratar 130gr.13 RON

Ceafa de porc la gratar 100gr.14 RON

Muschiulet impletit la gratar 100gr.12 RON

Frigarui la gratar    150gr.10 RON

Piept de pui la gratar 100gr.9 RON

PREPARATE DIN PASTE FAINOASE

PASTA DISHES/PLATTI PASTA

Spaghete Milanese    400gr.10 RON

Paste Carbonara    250gr.13 RON

Tortelinii    200gr.10RON

SUPE-CIORBE/SOUR SOUPE

MINESTRE

Supa de pasare cu taietei 60/340gr.8 RON

Cioaba de burta    85/320gr.9 RON

Ciorba de pui a la grec 60/340gr.7 RON

Ciorba taraneasca de vacuta 40/360gr.8 RON

Ciorba de fasole cu afumatura 60/340gr.8 RON

Ciorba de perisoare    60/340gr.7 RON

Ciorba de porc a la grec 60/340gr.8 RON

PREPARATE CULINARE

MEALS/PASTI

Pulpa de porc la tava 150/100gr.13 RON

Papricas de pui    130/120gr.10 RON

Ciolan afumat fiert    200gr.13 RON

GARNITURI

GARNISHES/GUARNIZIONI

Cartofi taranesti    200gr.5 RON

Cartofi prajiti    150gr.5 RON

Cartofi piure    200gr.4 RON

Cartofi nature    200gr.5 RON

Legume mexicane    200gr.6 RON

Mazare sote    200gr.5 RON

Ciuperci sote    150gr.5 RON

Iahnie de fasole    300gr.6 RON

Orez cu ciuperci    200gr.6 RON

DESERT

DESSERT/DESSERTT

Inghetata asortata cu fructe si frisca 8 RON

Salata de fructe exotice 8 RON

Piure de castane    7 RON

Clatite cu finetti    7 RON

Clatite cu inghetata    7 RON

Clatite cu gem de visine    6 RON

Tiramisu    7 RON

BAUTURI RACORITOARE

Coca-Cola    4 RON

Prigat (pere,mere,piersici,portocale)    4 RON

Fresh de portocale    5 RON

Limonada    3 RON

BAUTURI ALCOOLICE

Bere Ursus    4 RON

Bere Timisoreana    4 RON

Bere Redd's    4 RON

Bere Tuborg    4 RON

Bere Carlsberg    4 RON

Bere Becks    4 RON

V.4. TARIFE

A. Cazare:

0.1. camera single ..1pers ...... 60 RON

0.2 camera double ..2pers ..... 100 RON

0.3 apartament ... 4pers ...... 160 RON

B. Statie carburant:

Premium 95 fara plumb .........3,33 RON

Premium 99 fara plumb .........3,66 RON

Efix Diesel .........3,90 RON

V.5. Publicitate

Anexe:

Exteriorul Pensiunii:

Interiorul Pensiunii:

BIBLIOGRAFIA

Am cules informatii din :

      www.pensiunea-paula.ro

      www.legislatie.ro

      www.wikipedia.org

      www.preistorie.com

      informatii de la pensiune

      Botez G. Lupu N. Miron A. Penciu A. Stoian M. -"Indrumar pentru turismul rural", Editura Rentrop&Straton, Bucuresti, 1998

      Mitrache St. Manole V. Stoian Istrate I. -"Agroturism si turismul rural", Editura Fax Press, Bucuresti, 1996

      Simon Andrs, Gll Enikő, Tonk Sndor, Lszlo Tams, Maxim Aurelian, Jancsik Pter, Coroiu Teodora (2003). Atlasul localitatilor judetului Cluj. Cluj-Napoca: Editura Suncart. ISBN ISBN 973-864300-7.

      Dan Ghinea (2000). Enciclopedia geografica a Romaniei. Bucuresti: Editura Enciclopedica. ISBN 978-973-45-0396-4.