Zoetzure komkommersalade
Zoetzure komkommersalade (2 personen) 1 kleine komkommer 4 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel suiker 1/2 theelepel Zaanse mosterd zout, peper 1 eetlepel fijngeknipte verse munt 1 eetlepel fijngeknipte verse dille 2 kerstomaatjesCiteste tot ... 101 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
 |
 |
Lauwwarme kip-garnalensalade met gember
Lauwwarme kip-garnalensalade met gember (2 personen) 100 gr kipfilet in reepjes 1/2 groene kool 1 1/2 eetlepel ketjap 1 1/2 eetlepel wijnazijn 1 eetlepel sherry 1/2 eetlepel gembersiroop een klein teentje knoflook 125 gr champignons iCiteste tot ... 159 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Salade met rauwe gemarineerde schelvis
Salade met rauwe gemarineerde schelvis 300 gr diepvries schelvis zonder graat 7 citroenen 1 rode Spaanse peper 1/2 groene paprika 1 kleine ui 5 eetlepels olie zout, peper 1 zakje gemengde salade Laat de schelvis 1 dag van tevoren in ±Citeste tot ... 207 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Thaise salade met biefstuk
Thaise salade met biefstuk 1 eetlepel geraspte gemberwortel 1 teentje knoflook 2 eetlepels olie 1 theelepel gemalen koriander 1 theelepel gemalen komijn 400 gr biefstuk in dunne reepjes 200 gr sperziebonen zout 150 gr gemengde salade 3 lCiteste tot ... 152 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Met brie en avocado
Met brie en avocado Besmeer de stokbroden met kruidenboter. Leg hierop dakpansgewijs partjes avocado en dunne partjes peer. Schik hierover dikke plakjes brie of een in partjes gesneden naturelkaasje van Bressot. Bestrooi met peper uit de moleCiteste tot ... 59 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Lauwe salade van eendeborst met appeltjes
Lauwe salade van eendeborst met appeltjes 1 appel 12 walnoten 125 gr gemengde sla 3 eetlepels notenolie 2 eendeborsten boter 1 theelepel griessuiker 2 eetlepels ciderazijn peper, zout Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. BCiteste tot ... 126 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Thaise biefstuksalade met limoensaus
Thaise biefstuksalade met limoensaus 400 gr biefstuk 1 ui 1 blikje bamboescheuten 1 winterwortel (+ 200 gr) 3 stengels bleekselderij 1 rode peper 3 eetlepels olie 1 teentje knoflook zout 10 takjes verse munt 25 takjes verse korianderCiteste tot ... 157 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Salade van tong en asperges
Salade van tong en asperges (2 personen) 4 tongfilets 4 stukjes zalm enkele spinazieblaadjes visbouillon boter 4 gekookte asperges 8 gekookte peultjes voor de saus: 1/2 dl slagroom peper, zout 1 eetlepel gehakte dille 1 theelepeCiteste tot ... 135 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Wintersalade
Wintersalade Schrap 300 gr winterwortel en snijd die in reepjes van 1/2 cm dik. Kook de reepjes in 5 minuten met weinig water met wat zout, giet ze af en laat ze afkoelen. Snijd de worteltjes van 100 gr grootbladige veldsla (ezelsoren), was deCiteste tot ... 95 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Eikenbladsla
Eikenbladsla Verhit 15 gr boter en bak 75 gr in reepjes gesneden oesterzwammen, 75 gr in plakjes gesneden champignons en 2 eetlepels fijngehakte peterselie goudbruin. Maak 1 krop eikenbladsla schoon en verdeel er de paddestoelen en een vinaigCiteste tot ... 36 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Lauwwarme salade met biefreepjes en pestodressing
Lauwwarme salade met biefreepjes en pestodressing 150 gr oesterzwammen 300 gr biefstuk 1 eetlepel vloeibare honing 1/2 eetlepel cajunkruiden zout, peper 100 gr worteltjes 3 vleestomaten 2 eetlepels korianderpesto (zie recept) 1 dl olijfoCiteste tot ... 166 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Japanse salade met varkensvlees, peren en pijnnoten
Japanse salade met varkensvlees, peren en pijnnoten (2 personen) voor het vlees: 250 gr gekookt varkensvlees, in dobbelsteentjes (zie recept) 1 gehakt teentje knoflook 1 eetlepel gehakte verse gember 1 eetlepel sojasaus 6 cl sake (JapanCiteste tot ... 123 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Salade van lamszwezerikjes
Salade van lamszwezerikjes (2 personen) een paar takjes peterselie 1 krop sla 1 kleine rode ui 200 gr lamszwezerik een paar zwarte peperkorrels 3 laurierblaadjes een snufje zout voor de dressing: frambozenazijn rode port sesamoliCiteste tot ... 174 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Waterkerssalade met sharonfruitmousse
Waterkerssalade met sharonfruitmousse (2 personen) 2 blaadjes witte gelatine 1 sjalotje 1 1/2 theelepel shoarmakruiden 1 eetlepel boter 2 sharonfruits 2 eetlepels Calvados 3/4 dl slagroom 50 gr waterkers 1 eetlepel (sherry- of appel)Citeste tot ... 138 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Wortelsalade met geitenkaas en amandelen
Wortelsalade met geitenkaas en amandelen 500 gr bospeen 25 gr geschaafde amandelen 2 bosuitjes 2 takjes basilicum 100 gr geitenkaas 1 citroen 3 eetlepels olijfolie extra vierge zout, versgemalen peper 50 gr rozijnen Schrap de worteleCiteste tot ... 166 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Amerikaanse salade
Amerikaanse salade 300 gr belegen Goudse kaas 1 rode paprika 2 grote uien 4 flinke augurken 500 gr gekookte aardappelen 1/2 literblik maïskorrels 2 1/2 dl bulgaarse yoghurt zout, peper, paprikapoeder, peterselie Snijd de kaas in kleineCiteste tot ... 71 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Gourmetsalade 'Nouvelle Cuisine'
Gourmetsalade 'Nouvelle Cuisine' 500 gr sperziebonen 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel grofgemalen zwarte peper 8 eetlepels olijfolie 4 eetlepels aceto balsamico 200 gr verse kreeftenstaartjes 10 grote champignons 1 bosje krulpeterselieCiteste tot ... 118 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Wortel-witlofsalade
Wortel-witlofsalade 1 grote winterwortel van ± 350 gr 500 gr snijlof het sap van 2 sinaasappels 4 eetlepels yoghurt weinig zout, royaal versgemalen peper 1 mespunt kerrie Rasp de schoongemaakte winterwortel niet te fijn. Verwijder met dCiteste tot ... 75 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Salade met paddestoelen
Salade met paddestoelen 500 gr paddestoelen (champignons en oesterzwammen) 150 gr gemengde sla (ijsberg, frisée en lollo-rosso) 2 eetlepels olie 1 eetlepel balsamicoazijn 4 eetlepels tomatensap 1 fijngehakt teentje knoflook zout, peper 8 gCiteste tot ... 106 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
feiner Kartoffelsalat
feiner Kartoffelsalat 1 kg aardappelen 3 hardgekookte eieren 1 augurk 150 gr gekookte worst 1 blikje of potje champignons 150 gr mayonaise citroensap zout, peper mosterd koffiemelk Klop de mayonaise met wat mosterd, zout, peper, watCiteste tot ... 66 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Alte pagini
