SALATA AMERICANA

SALATA AMERICANA

Materii prime:

-orez fiert cu bobul lung = un polonic mic;

-ou = 1 buc;

-ardei gras colorat = 80g;

-stiuleti de porumb conserva = 3 buc;

-sparanghel verde = 3 fire;

-sos de ton = 70g;

-ton = 100g.

Proces tehnologic:

-orezul fiert se preseaza usor in polonic si se monteaza pe mijlocul farfuriei;

-oul se fierbe tare, iar ardeiul gras se taie fasii si se frige pe gratar incins impreuna cu celelalte legume;

-tonul se transeaza in doua si se condimenteaza cu sare si piper, dupa care se face pe gratar incins;

-pestele se scoate de pe gratar si se monteaza de o parte si cealalta a orezului;

-legumele se scot deasemenea de pe gratar si se monteaza in jurul orezului, in forma de raza de soare , impreuna cu feliile de ou fiert.

-se torna usor sosul de ton peste preparat si se serveste cu paine prajita, alaturi de un pahar cu bere.