Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

FILE DE STRUT CU ARBORE DE PAINE

Retete culinare



+ Font mai mare | - Font mai mic



FILE DE STRUT CU ARBORE DE PAINE



Materii prime:

-file de strut = 200g;

-arbore de paine = 250 g;

-paine = una felie ;

-sare si piper = dupa gust;

-sos demiglace = 70 g;

Proces tehnologic:

-carnea de strut se transeaza la 200 g si se bate usor cu ciocanul de snitel;

-se condimenteaza cu sare si piper;

-painea se prajeste;

-sosul demiglace se incalzeste;

-arborele de paine se curata de coaja si se taie felii, dupa care se pregateste pe gratar ;

-carnea de strut se frige pe gratar incins pe ambele parti, dupa care se tine la cald;

Montare:

-fileul de strut se monteaza la farfurie pe cruton de paine prajita, alaturi de garnitura de arbore de paine;

-alaturi turnam sosul demiglace si servim imediat;

-recomand un pahar cu vin alb sec.





Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1092
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved