PIEPT DE PUI PE PIRAMIDA DE LEGUME

PIEPT DE PUI PE PIRAMIDA DE LEGUME

Materii prime:

-piept de pui = 200g;

-sparanghel = 3 fire;

-stiuleti de porumb conservati = 2 buc;

-ardei gras colorat = 100g;

-ceapa rosie = 50 g;

-rosii cherry = 3 buc;

-ardei iute = 1 buc;

- sare si piper = dupa gust ;

-ulei de busuioc = 40 ml;

Proces tehnologic:

-pieptul de pui se transeaza apoi se bate usor cu ciocanul de snitel si se condimenteaza cu sare si piper;

-la sparanghel se indeparteaza partea lemnoasa ;

-ardeiul gras se taie fasii si se frige pe gratar incins impreuna cu celelalte legume;

-intre timp se frige pe gratar si pieptul de pui;

-pe timpul frigerii legumele se ung cu ulei de busuioc ;

-legumele astfel pregatite se scot de pe gratar si se monteaza la farfurie in forma de piramida;

-pieptul de pui se scoate si se transeaza in trei apoi se monteaza de jur imprejurul legumelor;

-recomand un pahar cu vin alb demisec.