Pui szechuan

Pui szechuan

Pentru patru portii
 Timp de preparare: 10 minute
 
 Ingrediente:
 1 lingura ulei de porumb
 1 lingura ulei de susan
 2 bucati de piept de pui dezosat, curatat de piele si taiat bucatele
 3 catei de usturoi, taiati felii fine
 ¼ ceasca de sos de soia
 1 lingura otet de vin sau din orez
 ½ ardei rosu
 1 morcov
 1 dovlecel, taiat rondele
 ¼ ceasca supa de pui
 1 lingura de zahar
 1 fir de praz taiat bucatele
 orez fiert
 
 Mod de preparare:
 Incalziti uleiurile foarte bine intr-o tigaie. Zdrobiti pieptul de pui taiat cubulete intr-un castron impreuna cu usturoiul.
 
 Adaugati totul in tigaie si lasati sa se prajeasca, amestecand mereu, pana bucatile de pui se rumenesc bine. Adaugati toate celelalte ingrediente cu exceptia prazului. Acoperiti si lasati la foc 3 minute.
 
 Adaugati acum prazul. Acoperiti din nou si mai lasati pe foc timp de inca 2 minute. Se serveste fierbinte cu garnitura de orez.