Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

 
CATEGORII DOCUMENTE



 

DOCUMENTE PASTEURIZARE LAPTE INSTALATIE SI TEHNOLOGIE

+ Font mai mare | - Font mai mic

pasteurizare lapte instalatie si tehnologie

Laptele - compozitia chimica a laptelui, microbiologia laptelui


                          Laptele        Acest produs este unul din cele mai complecte alimente folosite de hrana omului.        Termenul de lapte este folosit in general pentru indica ...
Citeste mai departe ... « 1720 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


microbiologia laptelui | compozitia laptelui de bivolita |

Lapte de soia, de nuci, de grau incoltit, migdale si lapte vegetal - mod de preparare
Lapte de soia Ingrediente: 2 cani boabe de soia, putina sare, nilie (facultativ), 1 banana (facultativ). Mod de preparare: Se pune soia la inmuiat aprox. 12 ore, timp in care se sch ...
Citeste mai departe ... « 362 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


lapte din grau | lapte de grau |

Laptele si calitatea laptelui
Argument    Mi-am ales aceasta tema datorita placerii de a citi si a descoperi lucruri noi si interesante despre lapte si produsele lactate ce rezulta din el.    In aceasta lucrar ...
Citeste mai departe ... « 5400 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze


pasteurizator cu placi | schema circuitului laptelui in pasteurizatorul cu placi |

Compozitia chimica a laptelui - compozitia microbiana a laptelui
COMPOZITIA CHIMICA A LAPTELUI Compozitia chimica a laptelui este redata in cele ce urmeaza[2,4]: -         apa; -     &n ...
Citeste mai departe ... « 2064 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


compozitia chimica a laptelui | compozitia chimica microbiana |

Pasteurizarea laptelui
Pasteurizarea laptelui              Prin acest procedeu se urmareste distrugerea getati ale microorganismelor din lapte. Acestea sunt distruse la temperaturi inferioare celei de 1000C. ...
Citeste mai departe ... « 1017 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


pasteurizarea laptelui | metode de conservare a laptelui prin pasteurizare |



Principalele produse de lapte pentru alimentatia sugarului
PRINCIPALELE PRODUSE DE LAPTE PENTRU ALIMENTATIA SUGARULUI LAPTELE MATERN Laptele matem este alimentul natural uman optim pentru alimentatia copilului in primele 6 luni de ata. Nu necesita ...
Citeste mai departe ... « 4002 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


formule semiadaptate de lapte praf | policoza colonica |

Microorganisme utile in industria alimentara - microbiologia branzeturilor, laptelui, carnii

Microorganisme utile in industria alimentara Microbiologia branzeturilor Istoricul utilizarii culturilor starter Nevoia obtinerii culturilor starter a aparut odata cu obserr ...
Citeste mai departe ... « 37125 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze


producerea kefirului schema tehnologica | schema amplasament utilaje legume congelate |

Proiect de licenta inginerie alimentara, turism si protectia mediului - sa de proiecteze sectia de obtinere a laptelui cu adaos de vitamine a,c, d si

UNIVERSITATEA  AUREL  AICU  ARAD FACULTATEA  DE  INGINERIE  ALIMENTARA, TURISM  SI  PROTECTIA  MEDIULUI PROIECT  DE  LICENTA ...
Citeste mai departe ... « 12601 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze


pompe lapte | mamitele strepococice la vaci manifestari |

Metode de analiza si control - controlul calitatii laptelui de consum

METODE DE ANALIZA SI CONTROL 1 Controlul calitatii laptelui de consum. Controlul calitatii laptelui de consum se face pe flux tehnologic si ca produs finit[5,9]. Controlul calitatii ...
Citeste mai departe ... « 6290 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze


metode de control si analiza a calitatii | lucrare de laborator privind analiza laptelui |

Defectele laptelui
DEFECTELE LAPTELUI Prin defecte ale laptelui se inteleg abateri de la caracteristicile organoleptice specifice laptelui proaspat. In general, cauzele aparitiei unor defecte sunt de natura mi ...
Citeste mai departe ... « 617 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


defectele laptelui | defectele laptelui de consum |

Conditii de calitate a laptelui
CONDITII DE CALITATE Prezentul standard se refera la laptele de consum, obtinut prin prelucrarea laptelui de vaca sau de bilita si pus in circulatie de sectorul socialist[5,9,7]. Dupa te ...
Citeste mai departe ... « 4205 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


stabilirea calitatii laptelui prin determinarea gradului de impurificare | conditii de calitate lapte stas |

Laptele si branzeturile - germeni patogeni pentru om si animal
LAPTELE SI BRANZETURILE Laptele si branzeturile reprezinta sursa de proteine de clasa I obtinute la cele mai ieftine preturi. Continand toti aminoacizii esentiali, proteinele din lapte ...
Citeste mai departe ... « 3555 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


modificarile proteinelor din lapte in cursul fabricarii branzeturilor | germeni patogeni la om |

Analize de laborator specifice laptelui
             GRUP SCOLAR INDUSTRIAL «ION MINCU» SLUI PROIECT  PENTRU OBTINEREA CERTIFICATULUI DE CALIFICARE PROFESIONA ...
Citeste mai departe ... « 3613 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


lactofiltru | termolactodensimetru |

Laptele de consum - istoric, nomenclatura, structura.
LAPTELE DE CONSUM I.1. Istoric, nomenclatura, structura. Laptele este unul din cele mai chi alimente, fiind unul din principalele alimente consumate de om. Laptele se prezinta ca o ...
Citeste mai departe ... « 946 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


istoria laptelui de consum | istoria laptelui |

Determinarea densitatii laptelui
Determinarea densitatii laptelui Principiul metodei:             Determinarea densitatii la 20°C,care reprezinta masa unitatii de lum in g/cm³se determina la lapte p ...
Citeste mai departe ... « 153 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


determinarea densitatii laptelui | masurarea densitatii laptelui |

Calitatea laptelui de consum
CALITATEA LAPTELUI 1 Proprietatile senzoriale ale laptelui Laptele de ca este caracterizat prin anumiti indici senzoriali[11]:        a) aspectul si culoarea Laptele de ca ...
Citeste mai departe ... « 921 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze


calitatea laptelui de consum | punct crioscopic lapte |

Laptele
         LAPTELE                                              Laptele este produsul natural, secretat de glandele mamare ale animalelor mamifere ( vaca, bilita, capra, oaie), sub forma de ...
Citeste mai departe ... « 1869 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


laptele in alimentatie | prelucrare primara a laptelui |

Preparate din lapte sl branza pentru copii
PREPARATE DIN LAPTE Sl BRANZA PENTRU COPII 76. Lapte praf integral (Raraul, Muresul, Suceana) 1 I Lapte praf 125 g, apa (mucilagiu de orez 3%) 900 ml, zahar 50-70 g. Pulberea de lapte (6 ...
Citeste mai departe ... « 1293 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


preparate din brinza pt copii | preparate din branza pentru copii |

Proprietatile laptelui
Proprietatile laptelui                 Laptele constituie unul dintre alimentele de baza pentru toate categoriile de varsta si materie prima pentru o gama extrem de dirsificata de produse. ...
Citeste mai departe ... « 386 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


Microflora laptelui | proprietatile lactatelor educatie pentru sanatate |

Proiect de specialitate determinarea falsificarilor laptelui- materie prima
Ø   Filiera:Tehnologica Ø     Profil:Resurse naturale si protectia mediului Ø   Specializare:Tehnician analize produse ali ...
Citeste mai departe ... « 11214 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze


accidente de munca mecanice | lactodensimetrul |

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2014 . All rights reserved