Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

 
CATEGORII DOCUMENTE



 

DOCUMENTE PROCES TEHNOLOGIC LA PREPARATE DIN CARNE

+ Font mai mare | - Font mai mic

proces tehnologic preparate din carne

Descrierea procesului tehnologic al preparatelor din carne
DESCRIEREA  PROCESULUI TEHNOLOGIC AL PREPARATELOR DIN CARNE 1. Materii prime sunt: carne de bone, porcine, one, slanina cruda de porc, organe si subproduse comestibile de abator. La r ...
Citeste mai departe ... « 1576 cuvinte »

Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


pregatirea materialelor si a materiei prime pentru obtinerea preparatelor din carne | proces tehnologic la preparate din carne |

Preparate servite ca prim fel din subproduse, din carne si din peste - bucatar
COLEGIUL ECONOMIC “FS. NITTI” PROIECT TEMA: Preparate serte ca prim fel din subproduse,  din carne si din peste. Calificarea profesionala: bucatar CU ...
Citeste mai departe ... « 10093 cuvinte »
Dimensiune mare
- fara imagini
fisier mare articol fara poze


preparate de prim fel | fise tehnologice preparate culinare |

Procesul tehnologic general de obtinere a preparatelor din legume diferite
Procesul tehnologic general  de obtinere a preparatelor din legume diferite                                                                                                                           ...
Citeste mai departe ... « 911 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


procesul tehnologic de preparare a calda | pasta de tomate defecte |

Carnea si preparatele din carne - valoarea nutritiva a carnii si proteinele
CARNEA SI PREPARATELE DIN CARNE In alimentatia indiduala si colectiva intra carnea a peste 100 de specii de animale. Carnea este un furnizor important de proteine, saruri minerale, ta ...
Citeste mai departe ... « 6124 cuvinte »
Dimensiune mare
- fara imagini
fisier mare articol fara poze


valoarea nutritiva a carnii | insalubrizarea carnii |

Procesul tehnologic de obtinere a preparatelor din legume cu umplutura de orez
Procesul tehnologic de obtinere a preparatelor din legume cu umplutura de orez                                                                                                                       ...
Citeste mai departe ... « 1639 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


tehnologia de obtinere a preparatelor de baza | preparat de baza defecte si remedieri |



Preparate din carne pentru copii
PREPARATE DIN CARNE PENTRU COPII 287.Perisoare de carne dietetice, flerte in supa (6 portii x 100 g) Carne de vita 360 g, supa de carne 450 ml, ou 1 buc, suc de lamaie 12 ml, rdeata 15-20 g. ...
Citeste mai departe ... « 6751 cuvinte »
Dimensiune mare
- fara imagini
fisier mare articol fara poze


preparate din carne pentru copiii | preparate din carne vita pentru copii |

Determinarea calitatii nutritive si igienice a carnii si a preparatelor din carne
DETERMINAREA CALITATII NUTRITIVE SI IGIENICE A CARNII  SI A PREPARATELOR DIN CARNE   8.2. Principalele produse si loarea nutriti                     Sub denumirea generala de c ...
Citeste mai departe ... « 6142 cuvinte »
Dimensiune mare
- fara imagini
fisier mare articol fara poze


determinarea globulinelor din carne | carnea de pasare calitatea nutritiva |

Preparate din carne - tehnologia obtinerii afumatelor

                                    CUPRINS CAP.   I    INTRODUCERE CAP.  II    CARACTERIZAREA  MATERIILOR   PRIME  SI                    AUXILIARE                        1.    ...
Citeste mai departe ... « 3482 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


tehnologia de obtinere a preparatelor afumate | tehnologia preparatelor din carne |

Controlul microbiologic al carnii si preparatelor din carne
CONTROLUL MICROBIOLOGIC AL CARNII SI PREPARATELOR DIN CARNE Controlul microbiologic al carnii crude si refrigerate Pe carne pot ajunge microorganisme de pe parul si pielea a ...
Citeste mai departe ... « 1150 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


controlul microbiologic al carnii de vita | microbiologia carnii de vita |

Proiect “preparate culinare din peste, sorimente si tehnologii'
MEMORIU JUSTIFICATIV In proiectul meu, i rbi despre peste si preparatele din peste. Pestele, considerat odinioara ca facand parte din alimentatia omului sarac, in prezent este apreciat ...
Citeste mai departe ... « 2658 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


peste rombic | preparate din peste proiect |

Preparate din oua pentru copii
PREPARATE DIN OUA PENTRU COPII 95. Oua fierte moi Exista trei posibilitati de a fierbe un ou moale: •   se pun ouale la fiert in apa rece. Cand apa incepe sa fiarba, se ia su ...
Citeste mai departe ... « 1946 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


preparate pt copii de un an | sodou pt copii sub 1 an |

Proiect tehnologia preparatelor din foietaj
                                C U P R I N S 1.     Argument…………………………… ...
Citeste mai departe ... « 2959 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


proiect aluatul frantuzesc | Schema tehnologica a foietajului |

Categorii de produse din carne
CATEGORII DE PRODUSE DIN CARNE 1. NECESITATEA CONSUMULUI DE CARNE              Carnea este alimentul de baza in hrana omului, datorita continutului bogat in proteine si grasimi, ceea c ...
Citeste mai departe ... « 2583 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


prelucrare carnii de oaie | prepararea srotului la carne |

Proiect tehnician in industria alimentara - conducerea si controlul procesului tehnologic de obtinere a zaharului tos

Colegiul 'Emil Negrutiu' Turda Domeniul :Industria alimentara Calificarea:Tehnician in industria alimentara PROIECT ...
Citeste mai departe ... « 3554 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


centrifugarea zaharului | proiect tehnician in industria alimentara obtinerea |

Preparate din lapte sl branza pentru copii
PREPARATE DIN LAPTE Sl BRANZA PENTRU COPII 76. Lapte praf integral (Raraul, Muresul, Suceana) 1 I Lapte praf 125 g, apa (mucilagiu de orez 3%) 900 ml, zahar 50-70 g. Pulberea de lapte (6 ...
Citeste mai departe ... « 1293 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


preparate din brinza pt copii | preparate din branza pentru copii |

Cercetari pentru inbunatatirea managementului apei la culturile de legume din camp si din solarii
Cercetari pentru inbunatatirea managementului apei la culturile de legume din camp si din solarii     Prin contributii care vizeaza cresterea eficientei lorificarii apei din pr ...
Citeste mai departe ... « 2198 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


cercetari privind mulcirea tomatelor | Eficienta de valorificare a apei |

Preparate din legume pentru copii
PREPARATE DIN LEGUME PENTRU COPII 194.  Soteu de legume cu unt (1 portie x 100 g) Morcov 40 g, mazare 20 g, cartofi 50 g, dovlecei 50 g, rdeata 1 g, unt 10 g, sare 1-2 g, smantana 15 g. S ...
Citeste mai departe ... « 2803 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


preparate cu ou pentru copii | legume preparate pt copii |

Factori care influenteaza prezenta si multiplicarea microorganismelor din carne si produselor derivate
Factori care influenteaza prezenta si multiplicarea microorganismelor din carne si produselor derivate           Microorganismele sunt ubictare, fiind prezente in mediul natural (sol, apa, ...
Citeste mai departe ... « 2934 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


scaderea ph ului si a potentialului oxido reducator | FACTORI CARE INFLUENTEAZA MICROORGANISMELE DIN AER |

Preparate din fainoase pentru copii
PREPARATE DIN FAINOASE PENTRU COPII 264. Faina de orez Se foloseste la prepararea lichidului de dilutie pentru resuspendarea laptelui praf sau pentru diluarea laptelui de ca. Necesita un ti ...
Citeste mai departe ... « 2582 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze


calorii alivenci | preparate pentru copii |

Preparate din fructe pentru copii
PREPARATE DIN FRUCTE PENTRU COPII 247.        Zeama de fructe si legume amestecate (1 portie x 120 ml) Zeama de morco30 ml, zeama de mere (struguri) 50-60 ml, zeama de rosii 10-l5 ml, zeama ...
Citeste mai departe ... « 1489 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


sirop din fructe pentru copii | preparate din mere rase |

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2014 . All rights reserved