Budinca de clatite cu branza dulce

Budinca de clatite cu branza dulce

1 portie contine: 248,48 kcal 13,02 g proteine 9,60 g lipide 25,63 g glucide

8 portii

Pentru clatite ai nevoie de: 2 oua, 100 g faina, 200 ml lapte, 200 ml apa minerala, 2 linguri ulei, 1 lingura zahar, 1 praf de sare.

Pentru umplutura ai nevoie de: 400 g branza dulce dietetica, 100 ml lapte, 50 g stafide, 1 plic zahar vanilinat, 2 linguri zahar, 1 lingura margarina pentru uns vasul.

Cum procedezi: Bati bine ouale cu sarea si zaharul. Adaugi faina, apoi, treptat, laptele si apa minerala. Omogenizezi si lasi compozitia sa se odihneasca timp de 1 ora. Coci clatitele in tigaia incinsa, unsa de fiecare data cu un servetel inmuiat in ulei. Amesteci branza de vaci cu laptele, stafidele, zaharul si zaharul vanilinat, pana obtii o pasta omogena.

Intr-un vas termorezistent uns cu margarina, asezi o clatita, apoi alternezi umplutura si clatite, terminand cu o clatita.

Dai budinca la cuptor pentru 30 de minute. O servesti dupa preferinta, cu smantana, frisca lichida sau dulceata.