Kuracie prsia s rokfortovou omáčkou

Suroviny: Kuracie alebo morčacie prsia, cibuža, olej, korenie, sož, štipžavá paprika, 2,5 dcl piva, 30 Dg rokfortu, hruškový kompót aj so šavou

Postup: Cibužu nakrájame a speníme na oleji (masti, slanine). Nakrájame kuracie prsia, osolíme, okoreníme, pridáme k cibuli, opečieme, pridáme pivo (akékožvek) a prikryté dusíme. Kým sa dusí, nakrájame hruškový kompót, do šavy pridáme rokfort, pridáme silne pálivú papriku, hrušky a pridáme ku kurčau, trochu podusíme, kým mäso zmäkne. Podávame s chlebom. Jedlo sa môže pripravova v prírode v kotlíku.