Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

 
CATEGORII DOCUMENTE




BulgaraCeha slovacaCroataEnglezaEstonaFinlandezaFranceza
GermanaItalianaLetonaLituanianaMaghiaraOlandezaPoloneza
SarbaSlovenaSpaniolaSuedezaTurcaUcraineana

BajkeBiologijaElektricitetGeografijaGlazbaGospodarstvoHRKnjiževnost
LijekMarketingMatematikaObrazovanjeOsobnostiPolitikaPovijestPravo
PsihologijaRačunala itReceptiTehnikaTurizamUmjetnost

TORTE

recepti

+ Font mai mare | - Font mai mic






DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
ŠTO MOŽE DA STOJI - ZIMNICA
Pica s džigericom
TORTE
Đenovska pica s blitvom
TESTA
ITALIJANSKA JELA
PIĆA
Italijanski pica-hleb
MESO I SA MESOM
MEKSIČKA JELA

Torte

GOCINA TORTA

Sastojci:

Prva i treća kora:

6 jaja, 6 kašika šećera,

2 kašike brašna,

1 prašak za pecivo,

6 kašika mlevenih oraha.

Druga kora:

3 belanceta, 4 kašike šećera,

3 kašike kokosa, 1 kašika brašna, prašak za pecivo.

Fil jedan:

150 g plazma keksa,

2 dl soka od pomorandže,

4 žumanceta, 1/2 margarina,

200 g šećera u prahu,

5 kašika mlevenih oraha.

Fil dva:

4 dl mleka, 5 kašika brašna,

5 kašika kristal šećera,

1/2 margarina, 2 žumanceta,

5 kašika prah šećera, sok od pomorandže ili ananasa

Način pripreme:

Prva i treća kora: Mikserom umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno i prašak za pecivo, pa orahe. Peći u podmazanom plehu i podeliti na dve kore.

 

Druga kora: Ulupati 3 belanca sa šećerom, dodati brašno, kokos i prašak za pecivo i ispeći u podmazanom plehu.

 

Fil jedan: Umutiti žumanca sa prah šećerom, margarinom i orasima, pa u to dodati u soku od pomorandže pokvašen plazma keks.

Fil dva: Skuvati bešamel od mleka, brašna i šećera. Posebno umutiti margarin, prah šećer i žumanca i dodati u topao bešamel.

Tortu filovati sledećim redom (kore nakvasiti sokom od pomorandže ili ananasa: braon kora (sa orasima), fil jedan, svetla kora, fil dva, braon kora.

REFORM TORTA - od baba Bojke

Moja omiljena torta, sam je pravim i ne znam da li više uživam dok je pravim ili dok je jedem. Recept je od moje babe, a torta nije kao ni jedna druga Reform torta koju sam probao. Nedavno sam otkrio i zašto: fil za ovu tortu svi prave kao čokoladni krem, a ovaj iz ovog recepta je ono što joj daje poseban ukus.

Sastojci:

Kore:

9 belanaca, 350 g šećera,

450 g mlevenih oraha (pre mlevenja ih prosušiti u rerni),

po 1.5 kašika brašna i  prezli.

Fil:

9 žumanaca, 9 kašika šećera,

1 kašika brašna, 5 kašika jake kafe,

250 g putera ili margarina.

Glazura:

100 g čokolade, 100 g šećera,

malo vode

Način pripreme:

Kore: Ulupati belanca sa šećerom (postepeno dodavati), dodati brašno, prezle i orahe. Peći na prevrnutom plehu u tri puta dok ne porumeni. Svaku koru dok je topla, na plehu, preseći na dva dela. Prevrnuti pleh i skinuti koru na krpu. Ostaviti da se ohladi.

Fil: Na pari skuvati krem od žumanaca, šećera, brašna i kafe. Kad se prohladi dodati puter.

Glazura: Otopiti šećer u malo vode i dodati čokoladu da se rastopi.

Filovati kore jednu za drugom, završiti korom. Iseći okrajke i preliti glazurom gore i sa strane da se dobije potpuno crna torta. Ostaviti da kore odmeknu (par sati).

PLAZMA TORTA - od baka Sofije

Sastojci:

250 g margarina, 5 jaja,

5 kašika štaub (prah) šećera,

300 g plazma keksa, mlevenog, 

šaka grožđice,

1-2 dl soka od kajsije.

Način pripreme: 

Od margarina, žumanaca, prah šećera, keksa, grožđice i soka od kajsije se napravi homogena gusta smesa. Oblikuje se torta na koju se doda šam od belanaca i šećera po ukusu.

SLADOLED TORTA

Sastojci:

Kore:

15 belanaca, 

po 15 kašika brašna i šećera,

1.5 prašak za pecivo.

Preliv:

0.5 l mleka, 5 vanil šećera

Fil:

15 žumanaca,

300 g šećera u prahu,

5 vanil šećera,

250 g margarina

šlag

Način pripreme: 

Kore:

Umutiti sve sastojke i od mase ispeći tri kore. Kad se ohlade izbosti oh viljuškom.

Preliv:

Prokuvati mleko i vanil šećer i kad se ogladi preliti sve kore.

Fil:

Umutiti sve sastojke, nafilovati između kora i odgore staviti šlag..

TORTA OD KROMPIRA

Kad je probate nećete verovati da je od krompira.

Sastojci:

1 kg krompira, 0.5 kg šećera,

250 g margarina, 

3 vanil šećera, 

200 g mlevenih orasa,

200 g plazma keksa (ili prezli)

100 g čokolade, malo ruma,

1-2 šlaga.

Način pripreme: 

Krompir skuvati i napraviti pire (bez začina) i u topao dodati margarin, šećer, vanil šećer, orahe i plazma keks. Masu podeliti u dva dela, u jedan dodati otopljenu čokoladu (ili kakao), a u drugi rum. Oblikovati tortu tako što se prvo oblikuje deo sa rumom, a njega stavi tamni deo sa čokoladom. Šlag staviti na svakog parče pri služenju, ili na celu tortu.

VASINA TORTA

Sastojci:

Kora:

6 jaja, 6 kašika šećera,

6 kašika oraha,

2 kašike brašna, 

sok pomorandže.

Fil:

300 g oraha, 0.5 dl mleka,

šećera po ukusu,

200 g umućenog margarina,

5 štangli čokolade,

4 žumanceta, 

4 kašike šećera,

1 pomorandža.

šlag (sneg od belanaca).

Način pripreme: 

Kora:

Umutiti jaja i šećer, dodati orahe i brašno pa ispeči patišpanj na oko 200 °C oko 20 min. Kad se ohladi preliti sokom od narandže.

Fil:

Popariti mlevene orahe u vrelom mleku, dodati šećer po ukusu i margarin. U to dodati čokoladu otopljenu u malo ulja i prethodno umućena žumanca sa šećerom i korom i sokom 1 narandže.

Patišpanj nafilovati, pa dodati odgore šlag, i na sve krupno narendati 1-2 štangle čokolade.

 

KOKOS TORTA

Sastojci:

Kora:

5 belanaca, 300 g šećera,

sok 1 limuna, 100 g brašna,

150 g kokosa, 

1/5 praška za pecivo,

šoljica toplog meka.

Fil:

1 l mleka, 5 žumanaca

3 kašike šećera,

8 kašika brašna,

250 g umućenog margarina,

100 g prah šećera.

Način pripreme: 

Kora:

Od svih sastojaka sem mleka umutiti masu i ispeći koru, Toplu koru preliti mlekom i preseći na pola.

Fil:

Umutiti belanca sa mlekom i šećerom pa dodati brešno i skuvati kao puding. Kad se ohladi dodati margarin umućen sa prah šećerom.

Nafilovati kore (fil i odgore).

VOĆNA TORTA - od Mime

Ne volimo baš voćne torte, ali ova je zaista odlična.

Sastojci:

200 g PETTIT BEURE,

200 g plazna keksa,

250 g oraha,

4 žumanceta i 100 g šećera,

1 margarin, 1kg pomorandži,

4 kivija, 4 banane,

1 mala konzerva ananasa.

Način pripreme: 

Oba keksa samleti, kao i orahe, posebno umutiti žumanca sa šećerom. Sve ovo spojiti zajedno sa seckanim voćem* i margarinom. Oblikovati tortu i odgore staviti šlag. 

*može bilo koje slično sezonsko voće (breskva, dinja i sl.)

RUSKA TORTA - od Nade

Sastojci:

Kore:

6 belanaca, 6-8 kašika šećera,

150 g seckanih oraha, 2 kašike brašna, 50 g suvog grožđa, seckana kora pomorandže. (sve ovo X 2 za dve kore).

Fil:

3 žumanceta, 3 kašike šećera,

7 kašika gustina ili brašna,

700 g mleka sa 7 kašika šećera,

250 g umućenog margarina,

malo čokolade.

Način pripreme: 

Kora:

Umutiti sneg od belanaca i šećera, dodati ostale sastojke pa ispeći koru. Isto ponoviti i za drugu koru, pa svaku preseći na pola da se dobiju 4.

Fil:

Umutiti žumanca i šećer pa dodati brašno i izmešati sa malo mleka, a zatim dodati ostatak zaslađenog i smlačenog mleka i skuvati kao puding. Kad se ohladi dodati margarin i čokoladu.

Filovati kore (namazati i gornju) i posuti mlevenim orasima.

 

TARABA TORTA - od Vanese

Sastojci:

Kore:

2 jajeta, 2 kašike brašna i

2 kašike šećera.

Fil:

200 g putera, 200 g prah šećera, 200 g otopljene čokolade, 1 kašika ruma, 7 jaja. kutija plazma keksa ili piškota (300 g), šlag.

Način pripreme: 

Kora:

Umutiti sneg od belanaca i šećera, dodati žumanca i brašno i ispeći koru.

Fil:

Umutiti puter i šećer, dodati čokoladu, rum i žumanca i na kraju sneg od belanaca. 

Na dno modle staviti patišpanj, a po obodu piškote ili plazma keks natopljen u mleko i malo ruma. Naliti filom i ostaviti u frižider. Sutra dodati šlag.

Dečja TORTA od keksa

Ovo je super brza torta, nema složenih radnji, masa je zgodna za oblikovanje za dečije rođendane, a klinci je obožavaju.

Sastojci:

1 velika kutija keksa PETTIT BEURE, pola litra hladnog mleka, 4 žumanceta, 5 kašika šećera u prahu, 125 g maslaca,
100 g čokolade, slatka pavlaka za šlag.

Način pripreme: 

Keks izlomiti na krupnije komade i politi mlekom. Žumanca i šećer sjediniti, malo zagrejati na pari, ubaciti puter i čokoladu. Još toplu masu preliti preko keksa i sve zajedno umutiti kašikom. Masa je gotova!!!!! Može se ubaciti i malo seckanih oraha ili žele bombona. Prohlađenu masu oblikovati (pr. kućica sa krovom gde se crep pravi od listića žele bombona, a prozori i vrata od kockica čokolade), premazati tj. dekorisati šlagom od umućene slatke pavlake.

Kapri TORTA - Staša

Sastojci:

3 male kutije piškota, 4 kesice pudinga (Dr Oetker) od jagode (banane), 1 l gustog soka od jagode (banane), 250 g maslaca, 5 kesica vanil šećera, oko 20 kašika šećera,
600 ml mleka, 9 kašika gustina, 4 kesice šlaga, sveže jagode (banane) oko 1 kg, 100 g čokolade, 70 g maslaca.

Način pripreme: 

Poređati piškote po dnu velikog pleha. Sav puding i 20 kašika šećera sjediniti u malo soka i skuvati u ostatku soka kao i svaki puding, pa preliti pažljivo preko piškota. Kada se ohladi staviti sveže jagode (banane) u jednom sloju.

Gustin i vanil šećer skuvati u 600 ml mleka, ohladiti i dodati umućen maslac. Pomoći se mikserom da se ova masa fino sjedini, pa sipati preko svežeg voća. Glazirati sa otopljenom ćokoladom u maslacu, pa umutiti šlag i dekorisati tortu. Dobro ohladiti u frižideru, najbolje jesti tek sutradan. Odlična je, bolja od bilo kog kapri sladoleda, a jasno je da od sezone zavisi koje voće će biti upotrebljeno. Preferiram jagodu. Torta je velika i dovoljna za poveće društvo pa još i da ostane.

Voćna šlag TORTA - Staša

Plašila sam se da je pravim jer nikad nisam koristila želatin, ali Staša je pravi majstor, ohrabrila me je pa ću i ja vas. Nije komplikovano, samo napred, uspećete i svi će vas hvaliti danima.

Sastojci:

2 slatke pavlake (pola litra) za šlag, 400 g šećera u prahu, 4 kesice šlaga, 4 kesice želatina za kolače, 300 g kristal šećera, voda obična, sveže voće (jagode, a dobre su i maline).

Način pripreme: 

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu. U posebnoj posudi umutiti šlag iz kesica po uputstvu proizvođača (sa vodom ili mlekom). Razmututi želatin u 5 kašika vode pa mu postepeno dodavati još 10 kašika uz stalno mešanje. Kristal šećer i 15 kašika vode staviti u šerpu i pustiti da provri, skinuti sa vatre, sjediniti sa razmućenim želatinom, pa mutiti mikserom 20 minuta. Sada spojiti sa prethodno pripremljenim šlagovima i još mutiti mikserom da se sjedini.
U dublji pleh za tortu (lepše je ako imate okrugli) staviti alu-foliju po dnu i stranicama, sipati pola smese, naređati voće pa preliti drugom polovinom smese. Ostaviti u frižideru preko noći. Sutradan prevrnuti na poslužavnik, skinuti foliju i ukrasiti po želji.


DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1099
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site



Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2019. All rights reserved