Mogyorós falatok

Mogyorós falatok

12 dkg vaj

8 dkg porcukor

12 dkg liszt

8 dkg darált mogyoró

16 darab egész mogyoró

1 tojássárgája

Az egész mogyorókat forró vízzel leöntöm, pár perc múlva megpucolom. A vajat a porcukorral habverővel alaposan elkeverem, majd hozzáadom a darált mogyorót, a tojássárgáját és a lisztet. A masszából diónyi gömböket formálok, kicsit ellapítom őket, a közepükbe egy-egy szem mogyorót nyomok, tisztes távba pakolom őket egymástól sütőpapírral bélelt tepsiben, és 180 fokon 15 perc alatt megsütöm. Sülés után még szilárdulni fog, nem kell megijedni, ha nagyon puhának tűnik. Nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű, hétköznapi kis süti, de borzasztóan eteti magát. 16 darab lesz belőle.