INDYK Z JARZYNKĄ

INDYK Z JARZYNKĄ
50 dkg ziemniaków, 50 dkg marchewek, 1 kalafior, 25 dkg zielonej fasolki szparagowej, 4 szklanki rosołu (instant), 4 sznycle z indyka (po 12 dkg każdy), 2 łyżeczki mąki, 1 łyżka oleju, sól, biały pieprz. Ziemniaki umyć, ugotować w osolonej wodzie. Warzywa oczyścić, opłukać. Marchewkę pokroić w plasterki, kalafior podzielić na różyczki. Wszystkie warzywa ugotować w rosole (15 minut). Sznycle przekroić na połówki. Natrzeć pieprzem i solą, otoczyć w mące. Podsmażyć na oleju (z każdej strony po 4 minuty). Jarzyny osączyć z rosołu. Ziemniaki obrać. Podawać z jarzynami i mięsem.