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Chajá Msomenos (pero muy rico!)

Ingredientes:

opcion a) 8 huevos enteros



8 cucharadas de harina

8 cucharadas de azúcar

gotitas de vainilla

1 cucharadita de cremor tártaro.

para todas las opciones (relleno y cobertura):

3/4 litro de crema doble

1/2 kilo de azúcar impalpable de la que me trajo el Jetón

2 cucharaditas de vainilla

1 lata de duraznos en almíbar

3 paquetes de 100 gramos (o mas




) de merengues secos-secos.

a) Mezclar el azúcar, la vainilla, la harina en un bol. En otro batir a punto de nieve las claras y agregarles cremor tártaro para estabilizar Unir las dos mezclas suavemente. Poner esta masa dividida en partes iguales en dos torteras redondas chicas enmantecadas ligeramente o forradas con papel manteca. Cocinar en horno suave (180 grados) hasta que el bizcochuelo este cocido (unos 15-20 minutos) y se le introduce un cuchillo y sale seco.

opcion b) si no, comprar dos planchas de bizcochuelo o una preparación de torta para rellenar. Cuando el bizcochuelo esta frío proceder con la etapa siguiente.

Opcion c): si están en Uruguay o cualquier otro lado donde venden esos círculos de merengue en las panaderías, usar media receta de bizcochuelo y en lugar de un disco de idem usar uno de merengue para la base. Lo demás es todo igual.








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