CATEGORII DOCUMENTE |
Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
Cum sa ne hranim sanatos
Mijlocul cel mai potrivit spre a ne mentine sanatatea si a
ne prelungi viata este o alimentatie corecta.
Putem minca tot ce ne place, dar nu
trebuie sa amestecam, de-a valma, proteine si hidrocarbonate. Daca aceste
alimente ajung simultan in stomac, se produc niste fenomene nedorite: o
categorie de alimente are nevoie de mediu acid pentru a fi digerata, cealalta -
dimpotriva, de unul alcalin. De aici apar reactii de
neutralizare, din care rezulta stagnarea alimentelor in stomac si intestin,
fermentatia si chiar putrezirea lor.
Toxinele rezultate otravesc organismul si apar boli, care mai de care mai
grave: gastrite, colite, dar si obezitate, diabet etc. Statele Unite unde s-au
inventat acele hamburghere, chiftele asezate intr-o chifla, cu tot felul de
mirodenii si adaosuri, precum si alte combinatii de crenvursti, in foitaj sau
clatite etc., sint pe primul loc in lume la capitolul obezitate si boli de
nutritie. La acestea se adauga bolile tractului digestiv, deoarece, pe linga
combinatiile alimentare, organismul este afectat si de
viteza cu care ajung alimentele in stomac. Iar omul modern, foarte grabit (si
unde este mai grabit, decit in
Cum trebuie sa mincam
Se recomanda ca masa sa fie luata mereu la aceeasi ora. De aceea, trebuie sa alegem o ora potrivita cu care sa ne obisnuim. Astfel,
ora de masa va crea un reflex in organism. Acesta se va obisnui cu ora de masa si se va pregati in vederea
primirii alimentelor.
Durata unei mese este bine sa fie de circa 30 minute.
Cu 15 minute inainte de masa este bine sa stim meniul.
Este recomandat sa se manince in liniste, mestecind
atent, nu sa se inghita hrana bucati. Mai bine sa
ramina mincarea neterminata decit sa mincam in viteza, fara sa mestecam.
Locul in care mincam este bine sa fie linistit,
confortabil. Cel mai bine este sa mincam acasa, in
familie (sau, cind nu se poate sa luam masa in cercul celor apropiati, este mai
bine ca fiecare sa manince de unul singur).
Ambianta placuta poate fi completata de o muzica lenta, o
floare si o luminare aprinsa pe masa. La masa este
bine sa purtam haine mai largi si comode, iar in picioare - papuci de casa, cit
mai usori si moi. Este bine sa se evite materialele
sintetice.
Nu trebuie sa ne asezam la masa cu apasare in suflet,
cu proasta dispozitie, in stare de stres sau certindu-ne.
Faina, crupele si fulgii de ovaz
Ovazul poate fi numit pe drept alimentul dietetic nr. 1. Despre binefacerile
ovazului se cunosc astazi foarte multe dar parca nu indeajuns, de aceea este nevoie sa repetam, iar si iar, astfel ca toata lumea sa
introduca in alimentatia curenta produsele din ovaz: faina, crupele (un fel de
gris) si fulgii de ovaz.
HRANESTE-TI CORPUL IN MOD SANATOS
Energia noastra principala, primara, cea care ne permite sa ne miscam, sa invatam, cea care ne ajuta sa crestem si care ne vindeca, o obtinem, inainte de toate, din hrana.
De cateva ori pe zi, corpul nostru ne cere
sa-l hranim. Imediat ce il lipsim de doza sa
necesara de energie, problemele incep sa apara: ne simtim slabiti, ineficienti,
deseori suntem cuprinsi de dureri de cap sau de indispozitii difuze. Astfel, sa ne hranim sanatos inseamna sa ii asiguram corpului nostru
carburantul minim de care are nevoie pentru a functiona.
Adesea nu luam micul dejun, grabiti sa pornim la drum
pentru a infrunta circulatia ca sa nu intarziem la slujba. Daca mancam, o facem
pe un colt de masa, in timp ce ne machiem sau ne legam
cravata, intre o gura de cafea si o inghititura de cereale indulcite peste
masura. Stim din cea mai frageda copilarie ca micul dejun este
masa cea mai importanta a zilei, dar continuam sa il neglijam. Abia atunci cand
vom realiza ca sanatatea este cel mai important lucru
din viata noastra, vom fi in stare sa introducem in alimentatia noastra painea
integrala, cerealele mixte si fructele la micul dejun (ca si la celelalte
mese). Trebuie sa fim pregatiti sa ne gospodarim cum
trebuie camara, frigiderul si sa ne controlam obiceiurile alimentare. Trebuie sa devenim constienti ca este necesar sa renuntam la alte
activitati cand mancam si sa nu luam la repezeala o inghititura lucrand sau
uitandu-ne la televizor.
Aceste deprinderi gresite impiedica digestia normala care incepe cu o buna
masticatie. Atunci cand nu suntem atenti la ea, concentrandu-ne atentia in alta parte sau asupra unui alt lucru decat masa pe care
tocmai o luam, ne expunem unei serii de probleme digestive care ar putea fi
evitate foarte simplu. Mesele ar trebui sa fie momente
de repaus si de comunicare. Ele ne dau ocazia sa ne
intrerupem activitatea pentru a ne redobandi fortele si pentru a ne regasi pe
noi insine si pe cei apropiati noua.
Daca stati aproape de locul de munca, de ce nu va
faceti obiceiul de a merge sa mancati acasa? Va veti
bucura, daca aveti copii, sa impartasiti momente de neuitat, care vor influenta
moralul intregii familii - si moralul reprezinta o parte importanta a
sanatatii.
Chiar daca sunteti extrem de ocupati si gramezile de dosare (si de probleme) va asteapta pe birou, aceasta singura ora petrecuta printre
ai vostri, in teritoriul dumneavoastra, inseamna o mare binefacere. La
intoarcere veti fi mai bine dispusi si mai eficienti in munca. In plus, sunt
mai multe sanse ca mesele luate acasa sa fie de o
calitate mai buna decat ceea ce ati fi gasit la cofetaria sau la snack-barul de
alaturi. Acestea fiind spuse, daca nu va puteti
permite sa mergeti sa luati pranzul acasa, oricare ar fi motivele, cautati
totusi sa va faceti niste obiceiuri sanatoase privitoare la masa de pranz.
Daca anturajul nu va ofera posibilitatea alegerii unui
restaurant 'de prima mana', atunci aduceti-va cu dumneavoastra masa
de pranz - pranz nu inseamna numai sandvisuri! Puteti sa
variati aceasta masa la infinit cu salate de paste, de orez, de legume, de
fructe etc. Daca veti inlocui obiceiurile de tip fast food de la pranz cu o
atitudine alimentara mai sanatoasa, veti vedea ca veti avea mai multa energie
si ca veti fi mai putin tentati sa dormiti dupa
amiaza.
A TE HRANI IN MOD NATURAL
Daca a manca sanatos implica sa
asiguri corpului tau un aport caloric suficient si regulat, aceasta inseamna si
sa te hranesti natural. Sanatatea se intretine mai usor cu legume si fructe
proaspete decat cu legume conservate, cel mai adesea excesiv de sarate, si cu
fructe la cutie prea dulci. In materie de gust, natura are un
avantaj net asupra oricarui procedeu industrial!
Atunci cand nu este anotimpul anumitor fructe sau
legume, cel mai sanatos este sa consumam legume si fructe congelate; acestea au
calitati mai apropiate de produsele naturale, intrucat nu au suferit nici o
prelucrare termica si au pastrat in ele un maximum de vitamine.
Fructele si legumele, fiind foarte bogate in vitamine si in fibre, ar trebui sa detina un loc mult mai important decat cel pe care il
acordam de obicei acestora in alimentatia noastra. Dieteticienii ne recomanda sa mancam fructe si legume de cinci pana la zece ori pe zi.
Este extrem de mult! - veti spune. Puteti sa beti suc de fructe si de legume (sucurile proaspete
preparate acasa ne ofera un maximum de energie), faceti supe si salate din
legume. Atunci cand facem totul noi insine, avem nu numai avantajul de a sti
intotdeauna exact ce mancam, dar pastram si controlul
exclusiv asupra alimentatiei noastre.
Produsele din comert contin de cele mai multe ori ingrediente nerecomandate
pentru sanatate: zahar, sare, grasimi si un numar mare
de coloranti si de aditivi de toate genurile, obtinuti pe cale sintetica. Acestea sunt cauza producerii unui mare numar de boli, precum
diabetul, afectiunile cardiovasculare si cancerul. De
exemplu, nitritii din mezeluri - mai ales din renumitii hot dog - sunt
recunoscuti drept cancerigeni.
Atunci cand acordam un mare interes sanatatii noastre
trebuie sa reducem cat mai mult posibil consumul acestor produse prelucrate.
Carne rosie in fiecare zi la mese, nu este o idee
chiar buna. Mancati mai degraba carne de curcan, de pui, oua,
tofu, branza, legume etc.
In general, atunci cand avem grija sa ramanem cat mai
aproape de natura, riscam mai putin sa facem o optiune proasta; ne indepartam
de tot ceea ce este prelucrat, albit, rafinat, oferindu-ne astfel o portie de
sanatate. Sa alegem orezul integral, nu cel alb,
cerealele intregi, neprelucrate, nu cele transformate, colorate, indulcite si
lipsite de orice (sau aproape orice) valoare nutritiva. Acelasi lucru ar trebui
sa se intample si in cazul fainii, al pastelor si
produselor de panificatie. Acum nu mai este nevoie sa
alergam prin micile piete cu alimente naturale pentru a gasi aceste produse
sanatoase; ele au patruns si in marile piete alimentare.
Nu puteti rezista la orice este crocant, la
prajiturele, la biscuiti, la inghetata si la bauturile carbogazoase care va fac
cu ochiul din fundul camarii sau al frigiderului? Nu mai cumparati! Investiti
suma (enorma, veti vedea) pe care o acordati acestor calorii goale, care nu fac
decat sa va ingroase arterele si talia, in acele
extraordinare fructe a caror placere v-ati refuzat-o pana acum. Cumparati-va un ananas bun, un mango, zmeura, cirese.. Nu veti suferi
mult timp, ci va veti simti la fel de satisfacut.
ALIMENTE MIRACULOASE
Algele Energizeaza si intineresc organismul.
Argila Intareste sistemul imunitar; regenereaza tesuturile.
Sfecla Intareste oasele; ajuta la combaterea cancerului.
Lamaia Fortifica, tonifica, avand si rol astringent; ajuta la tratarea artritei si a reumatismului.
Castravetele Calmeaza si purifica.
Laptisorul de matca Tonifica, energizeaza si intinereste tesuturile.
Ginseng Favorizeaza circulatia sanguina; se pare ca are efect si in combaterea cancerului.
Mierea Distruge microbii si dinamizeaza organismul; ar putea ajuta la combaterea cancerului.
Samburii de strugure Combat edemele si hipertensiunea arteriala.
Polenul Stopeaza decalcifierea oaselor; este folosit impotriva arteriosclerozei.
Marul Furnizeaza oligoelemente, saruri minerale si vitamine.
Soia Este folosita impotriva osteoporozei, a cancerului; scade nivelul colesterolului.
Ceaiul verde Favorizeaza buna functionare a inimii; constituie un excelent antioxidant.
Rosiile Combat artrita, reumatismul si, probabil, cancerul.
Otetul de mere Intareste sistemul imunitar.
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 2289
Importanta:
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved