PULPE DE PUI CU CREVETI

PULPE DE PUI CU CREVETI

Reteta este pentru doua portii.

pulpe inferioare 4 buc.

creveti  100 g.

praz tocat 2 linguri

alcool chinezesc 1 lingurita

ulei  250 ml.

amidon  1 lingura

sare, piper si zahar dupa gust

Pulpele de pui se fierb in apa cu sare, piper, alcool circa 20 de minute, apoi se scot si se scurg. Din amidon, apa, sare si piper se face o compozitie in care se pun pulpele si se tin cinci minute. In uleiul incins se prajesc pulpele circa cinci minute si se scot. Crevetii se prajesc in ulei cu ceapa, piper, amidon, pasta de rosii, praz. Se asaza la mijlocul farfuriei crevetii, iar pe margine pulpele. Se serveste cald.