Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE





Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

PULPE DE RATA A LA KOSOVO

Retete culinare

+ Font mai mare | - Font mai mic








DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
MARMELADA DE CAISE
DULCEATA DE PEPENI VERZI SAU GALBENI
Galuste cu rosii
PELTEA DE GUTUI
PRAJITURA CU FRUCTE
Pui szechuan
CIORBA DE BURTA
VANILIANA
PAPARA CU MAMALIGUTA DE BUZAU
INGHETATA CU FRISCA

TERMENI importanti pentru acest document

PULPE DE RATA A LA KOSOVO

Materii prime:

-pulpe de rata fara os = 200 g;

-ceapa = 70 g;

-ardei gras = 50 g;

-rosii = 100g;




-supa de oase = 100 ml;

-sare si piper = dupa gust;

-coriandru = ½ leg;

-curry = un varf de cutit;

-vin alb = 50 ml;

-ulei = 30 ml;

Proces tehnologic:

-pulpele de rata se condimenteaza cu sare si piper si se prajesc la tigaie pana se rumenesc frumos, dupa care se scot si se tin la cald;

-ceapa se spala si se taie pestisori si se prajeste in untura ramasa de la friptura;

-ardeiul gras se spala si se taie julien;

rosiile se cresteaza si se curata de pielita apoi se taie cubulete;

-peste ceapa calita adaugam rosiile si ardeiul gras si le lucram impreuna cateva minute;

-se adauga supa de oase si vinul si se potriveste gustul de sare si piper;

-pudra de curry se adauga deasemenea la sos impreuna cu pulpele de rata si se mai fierb impreuna pana se leaga sosul;

Montare:

-preparatul se monteaza la farfurie cu coriandru tocat si se serveste imediat;

-recomand un pahar cu vin alb sec.









Politica de confidentialitate

DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 604
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2020 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site