Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE





loading...

Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport


Determinarea prezentei de Salmonella

Alimentatie nutritie

+ Font mai mare | - Font mai mic







DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Dieta Weight Watchers
METODE DE ANALIZA SI CONTROL - Controlul calitatii laptelui de consum
Suplimente nutritive GNLD - SUA, expert in cercetare nutritionala
DEFECTELE LAPTELUI
INDUSTRIE ALIMENTARA maistri instructori CONCURSUL NATIONAL
Rolul energetic al proteinelor, glucidelor si lipidelor
Alimentele si importanta lor
Alimentatia publica - Conceptul si elementele serviciilor de alimentatie
Ciocolata si sanatatea
PROIECT CONTROLUL DE CALITATE LA FABRICAREA PAINII ALBE

-Insamintarea in frofunzime a unui mediu de cultura definit, turnat in doua cutii Petri, cu o cantitate determinata din proba de analizat, daca produsul este lichid, sau cu o cantitate determinata din dilutia initiala, in cazul altor produse.

-Pregatirea altor cutii Petri in aceleasi conditii, utilizand dilutii decimale din esantionul de analizat, sau din dilutia initiala.

incubarea cutiilor in conditii de aerobioza, la 30ºCelsius, in Z = 72 ore (3 zile).

-Calculul UFC microorganismele /g sau/ml de proba, pe baza numarului de colonii obtinute in cutii alese la nivelurile de dilutie ce permit stabilirea unui rezultat semnificativ.

Pregatirea probei pentru analiza

In vederea evitarii contaminarii mediului si a probei luate in lucru,se recomanda a se lucra in nisa.

In cazul probelor solide, se preleveaza fragmente din diferite zone, astfel incat cantitatea necesara pentru analiza sa fie corectreprezentata.

Se cantaresc 10 g proba analiza, se maruntesc bine in mojar si omogenizator electric.

Metoda orizontalapentrudetectareabacteriilor din genul Salmonella

Sunt microorganisme ce formeaza colonii tipice sau mai putin tipice pe medii selective si manifesta caracteristici biochimice si serologice deschise conform standardului SREN ISO 6579/2003.

Mod de lucru :

1.      Reimbogatirea intr-un mediu nutritiv respectiv (apa peptonata, tamponata)




2.Imbogatirea a doua medii selective lichide :

-bulion Rapaport vasiliadis cu soia modificat

- bulion muller Kauffman tetrationat novobiocina

3.Izolare si identificare

4.Confirmarea identitatii

Pregatirea probei de analizat si preimbogatirea selectiva se face SR EN ISO 8261/2005

Salmonella enkridis colonii mici, reflexe albastrui, aspectul de repartizare a microbilor este in functie de unde s-a facut insamantarea (bulion, ogor, mediu solid)

SALMONELLA



loading...






Politica de confidentialitate

DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1672
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2019 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site