Kurča na šampiónoch

Suroviny: 1 kurča, 300 g šampiónov, soľ, cibuľa, 50 g masla, mleté čierne korenie, 50 g masti, zelená petržlenová vňať

Postup: Kurča dobre umyjeme, rozštvrtíme, posolíme, dáme do rajnice, podlejeme vodou, pridáme maslo a dusíme. Cibuľu očistíme, pokrájame a speníme na masti. Pridáme očistené a dobre umyté huby, pokrájané na plátky, soľ, mleté čierne korenie a dusíme. Keď sú huby mäkké, pridáme petržlenovú vňať, udusené kurča, chvíľu všetko podusíme, uložíme na misu, obložíme ryžou, reďkovkou, paradajkami, šalátom a podávame.