Kurča na zelenine

Suroviny: 1 kurča, 200 g koreňovej zeleniny, 2 paradajky, 1,5 dl kyslej smotany, lyžička hladkej múky, citrónová šťava, 3 lyžice oleja, soľ

Postup: Kurča dobre umyjeme, rozštvrtíme a posolíme. Na oleji opražíme koreňovú zeleninu (mrka, petržlen, zeler), nakrájanú na kolieska. Potom pridáme kurča, pokrájané paradajky, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Kurča vyberieme a uložíme na teplú misu. Zeleninu pretlačíme cez sitko, prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozšľahali hladkú múku, a povaríme. Podľa chuti kurča okyslíme, dosolíme a zalejeme. Podávame s knedľou.