Kuracie prsia s ananásom

Suroviny: 600 g kuracieho mäsa z pŕs, 2 bielky, 1 lyžica Solamylu, soľ, 4 lyžice oleja, 100 g ananásu alebo ananásového kompótu, 50 g mandlí, 4 lyžice mäsového alebo kuracieho vývaru, 1 lyžica červeného dezertného vína, Solamyl na zahustenie.

Postup: Mäso z kuracích pŕs pokrájame na menšie kocky, a premiešame s rozšľahanými bielkami, rozmočeným Solamylom a so soľou. Opražíme na časti oleja domäkka. Potom pridáme pokrájaný ananás alebo ananásový kompót, ošúpané opražené mandle, podlejeme mäsovým vývarom, dezertným vínom a dodusíme. Šťavu zahustíme rozmočeným Solamylom.