Mořská štika ve sladkokyselé cibulové omáčce

Mořská štika ve sladkokyselé cibulové omáčce

Mražené filety z mořské štiky, 2 velké cibule, olej, pohanková mouka, mletá paprika, sůl, mletý pepř, cukr, vinný ocet, (rostlinné) mléko

Dvě velké cibule nakrájíme nadrobno a zpěníme je na oleji ve větší pánvi. Přidáme mražené filety mořské štiky (není třeba rozmrazovat), posypeme mletým pepřem, solí, mletou paprikou a pod pokličkou dusíme cca 15 minut. Podle potřeby podlijeme trochou vody. Při dušení nemícháme a filety neotáčíme. Když jsou filety měkké, opatrně je vyjmeme a dovaříme šťávu. Ve skleničce s vlažnou vodou rozmícháme 1 lžíci pohankové mouky, 2 lžíce (rostlinného) mléka a přidáme do šťávy na pánvi. Mírně povaříme, dochutíme lžičkou cukru. Podáváme s vařenými brambory, filety polijeme omáčkou.