Mrkvový dort

Suroviny

Postup

2 hrnky celozrnné mouky

2 hrnky hnědého cukru

2 lžičky jedlé sody

2 lžičky skořice

hrnek řepkového oleje

3 vejce

vanilkový cukr

1 ¼ hrnku vařené rozmixované mrkve

hrnek opražených vlašských ořechů

hrnek strouhaného kokosu

½ hrnku drceného ananasu

na polevu:

12,5 dkg lučiny

4 dkg másla

22 dkg medu

citrón

vanilkový cukr

240 ml sušeného mléka

Do mísy prosejeme mouku, cukr, sodu a skořici. V další nádobě rozmixujeme olej, vejce a vanilkový cukr. Přidáme do mouky a vše spojíme. Vložíme mrkev, kokos, ořechy, ananas a opět vše promícháme. Hmotu nalijeme do dortové formy a pečeme asi hodinu.

Z rozšlehané lučiny, másla, medu, šťávy z citrónu, vanilkového cukru a sušeného mléka připravíme polevu.