Nakladaný syr s rajčinami

Nakladaný syr s rajčinami
Potrebujeme * 500 g mozzarelly alebo ovčieho syra * 400 g rajčín * 2 strúčiky cesnaku * feferónku * bazalku * 250 ml olivového oleja * soľ * čierne korenie

Ako na to?

* Syr nakrájame na plátky.
Rajčiny umyjeme a takisto nakrájame na plátky. Cesnak olúpeme a rozkrájame na štvrtinky. Feferónku rozrežeme, odstránime semenník a dužinu najemno nasekáme. Bazalku natrháme nadrobno. Syr, rajčiny a bazalku striedavo navrstvíme do veľkej fľaše alebo sklenenej nádoby. Olej zmiešame s nasekanou feferónkou, cesnakom, soľou a korením a zalejeme ním naložený syr s rajčinami. Prikryjeme a necháme na chladnom mieste minimálne 12 hodín marinovať. V chladničke vydrží nakladaný syr až 8 dní.