Ořechové kopečky

Suroviny

Postup

100 g másla

30 g cukru

sůl

balíček vanilkového cukru

l žloutek

50 g mletých vlašských ořechů

50 g mletých mandlí

150 g hladké mouky

50 g mléčné čokolády

jádra vlašských ořechů

250 g cukru

Máslo s cukrem ušleháme do pěny. Utřeme sůl, vanilkový cukr a žloutek, vmícháme ořechy, mandle a mouku a vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvarujeme asi 45 kuliček o průměru 2 cm. Kuličky vyrovnáme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě na 150 stupňů.

Po vychladnutí kopečků si rozpustíme čokoládu v horké vodní lázni, spodní stranu jader vlašských ořechů potřeme čokoládou a jádra přilepíme na kopečky. Cukr necháme zkaramelizovat a lžičkou rozdělíme na ořechy.