Plněný candát

Suroviny

Postup

1 candát

cibule

bílý pepř

½ rohlíku

šálek teplého mléka

100 g mandlí

vlašské ořechy

1 žloutek

citrónová šťáva

sůl

muškátový oříšek

kopr

rybí vývar

Rybu ze všech stran i ze vnitř osolíme a potřeme nasekanou cibulí. Mezitím si připravíme nádivku – rohlík namočíme v mléce a vymačkáme. Vymačkaný rohlík smícháme s mandlemi, vlašskými ořechy, žloutkem, koprem a citrónovou šťávou. Opepříme, osolíme, přidáme špetku muškátového oříšku. Rybu naplníme a zabalíme do alobalu a pečeme v troubě při 180ti stupních cca 20 až 30 minut.  Podáváme s pečenými brambory.