Rýžový nákyp

Rýžový nákyp

250g kulaté ryže, 1 l mléka, špetka soli, 1 bal. vanilkový cukr, 3 polév.lž. cukr krystal, 2 vejce,

ovocný kompot (ještě můžeme přidat kakaový prášek, sekanou čokoládu, skořici, )

Ryži propláchneme, zalijeme mlékem, osolíme a vaříme doměkka. Smícháme cukry s vejci a promícháme s uvařenou a trochu vychladlou rýží. Pekáč vymažeme máslem a vysypeme bezlepkovou strouhankou, naplníme ho do poloviny rýží, pokryjeme polovinou odkapaného ovoce, zakryjeme zbylou rýží a povrch ozdobíme zbylým ovocem. Pečeme při 200°C asi 30-40 minut.

Podáváme horké s ovocem a sirupem nebo studené se šlehačkou a strouhanou čokoládou.