SLANÉ LISTOVÉ KOLÁČE

SLANÉ LISTOVÉ KOLÁČE

Ingredience:

1 balíček listového těsta (500 g), trochu hladké mouky na obložení: zelenina čerstvá nebo sterilovaná, šunka, salám, anglická slanina, sýr, hořčice, kečup,

Postup:

Těsto rozdělíme na tři díly a každý na pomoučeném vále rozválíme do tvaru kruhu velikosti talíře.

Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a obložíme surovinami podle vlastní chuti, fantazie a zásob v ledničce či špajzce. Např.:
1. Srolujeme 4 plátky anglické slaniny a ruličkami rozdělíme koláč na čtvrtiny. Dvě protější části pomažeme hořčicí a poklademe sterilovanými sladkokyselými podélně rozkrájenými okurkami. Zbývající dvě čtvrtiny vyplníme strouhaným sýrem.
2. Koláč obložíme kolem dokola plátky debrecínky. Do středu dáme hromádku nakrájeného pórku, a prostor mezi pórkem a debrecínkou vysypeme strouhaným sýrem.
3. Okraj koláče posypeme pálivou mletou paprikou a zbývající povrch pokryjeme strouhaným sýrem. Sýr posypeme sterilovanou kukuřicí a ozdobíme malými mrkvičkami (pokud neradi chroupáte tvrdé, můžete mrkvičky napřed trošku povařit). Pokapeme olivovým olejem.
Koláče pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 15 minut.