Amaretto

Amaretto

Potrebujemo

1 l ruma ali brandy

2 dl pomarančnega soka

naribana lupinica limone

¼-½ kg sladkorja

2 dl mleka

5-10 kapljic ekstrakta grenkih mandljev

V steklenico s širšim vratom nalijemo rum, dodamo limonino lupinico, pomarančni sok in sladkor. Ekstrakt zamešamo v kozarec mleka in predenemo v steklenico. Dobro zapremo in spravimo v topel prostor (21°C) za kako uro do treh ur, dokler se mleko ne sesiri. Pijačo precedimo skozi gazo in nalijemo v steklenice. Pred pitjem shranimo še za dva tedna.