GREKISK LASAGNE

4 port

9 lasagneplattor

2 msk olivolja

300g fryst, hackad spenat

1 gul lök

250g blandfärs

salt och peppar

250g ricottaost

½ dl smulad fetaost

10 svarta, skivade oliver

3 msk färsk, hackad mynta

1 burk (400g) passerade tomater

1. Sätt ugnen pa 200 grader. Smörj en ugnsfast form med 1 msk olivolja och ställ at sidan. Tina spenaten och lat den rinna av. Skala och hacka löken fint.
2. Värm upp 1 msk olivolja i en stekpanna. Tillsätt blandfärs och lök och bryn i 5 min under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp blandningen pa en bit hushallspapper.
3. Blanda spenat, ricottaost, fetaost, oliver och 2 msk mynta i en skal. Häll 1 dl passerade tomater i botten pa den smorda formen. Salta och peppra. Lägg pa 3 lasagneplattor.
4. Bred ut ett tunt lager spenatblandning pa plattorna. Lägg ett lager färs ovanpa spenatblandningen och bygg pa med ½ dl passerade tomater. Salta och peppra. Gör fler lager tills ingredienserna tar slut.
5. Täck över med folie och tillaga i ugnen, ca 30 min. Strö över resten av myntan och servera.