Vegetarisk cannelloni

Vegetarisk cannelloni


1 finhackad lök
3-4 klyftor finhackad vitlök
hackad mejram
riven muskotnöt
nagra klickar smör
färsk spenat
färska lasagneplattor
salt och peppar
ricotta ost
parmesan
tomater
färsk basilika
mozzarella

Häll olivolja i en stekpanna, lägg i löken, vitlöken, mejram samt muskotnöt. Tillsätt smöret. Lägg i spenaten. Krydda.

Lägg en liten klick spenatröra pa lasagneplattorna. Smula pa lite ricotta och riven parmesan. Rulla ihop plattorna.

Lägg tomaterna i en matberedare tillsammans med färsk basilika och salt och peppar. Häll tomatröran i en ugnsfast form. Lägg rullarna i sasen.

Smula mozzarella över med lite mer parmesan, in i ugnen ca 30 minuter i 220 graders ugn.