ANDIVE CU NUCI SI MERE

ANDIVE CU NUCI SI MERE

200 gr andive, 200 gr nuci, 200 gr mozzarella, 3 mere, o salata verde, ulei de masline, o lamaie, sare, piper, sos tartar

Andivele se desfac, se spala, se tin circa 10 minute in apa rece cu otet, se sterg de apa cu un servet, se stropesc cu zeama de lamaie ( o parte se lasa intregi, iar alta parte se taie fasii subtiri ), merele se taie felii, branza se taie cuburi mici, nucile se rup bucatele, iar salata verde se taie fasii. Toate se pun intr-un castron se amesteca cu uleiul de masline, zeama de lamaie si condimente. La servire intr-un platou se aranjeaza frunzele intregi de andive, iar peste ele se pune salata obtinuta si se consuma cu sos tartar.