200 gr andive, 200 gr nuci, 200 gr mozzarella, 3
mere, o salata verde, ulei de masline, o lamaie, sare, piper, sos tartar
Andivele se desfac, se spala, se tin circa 10
minute in apa rece cu otet, se sterg de apa cu un servet, se stropesc cu zeama
de lamaie ( o parte se lasa intregi, iar alta parte se taie fasii subtiri ),
merele se taie felii, branza se taie cuburi mici, nucile se rup bucatele, iar
salata verde se taie fasii. Toate se pun intr-un castron se amesteca cu uleiul
de masline, zeama de lamaie si condimente. La servire intr-un platou se
aranjeaza frunzele intregi de andive, iar peste ele se pune salata obtinuta si
se consuma cu sos tartar.
