PUI CU ARDEI SI SUNCA AFUMATA

PUI CU ARDEI SI SUNCA AFUMATA

Ce va trebuie: 1 pui (cca 1 kg), 5-6 catei de usturoi, 100 ml ulei, 100 g sunca afumata, doua cepe, 1 kg ardei grasi, 500 g rosii, sare, piper.

Cum se face: Se curata si se spala puiul, se taie bucati si se rumeneste in ulei incins, impreuna cu usturoiul. Se adauga sunca taiata felioare si cepele taiate marunt. Cand s-au calit, se pun ardeii grasi copti, curatati si taiati feliute, precum si rosiile, curatate de seminte si de pielite de asemenea, taiate feliute. Se pune putina apa. Totul se fierbe descoperit, la foc mic, se pune sare si piper dupa gust si se lasa sa scada.