Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

Prajitura cu zahar ars

dulciuri

+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Tortul Carnavalului de la Venetia
Aluat pentru tarte
Blat de tort / foaie de rulada
Petre Roman
Piersici
INGHETETA CU MIERE SI MIEZ DE NUCA
Alba ca zapada
Napolitane - figurine
Congoleze
Fursecuri umplute - pas cu pas si imagini


Prajitura cu zahar ars

Ingrediente: FOI: 450g faina, 125g unt, 75g zahar, 100ml smantana sau iaurt, 1 ou, 1 lingurita praf de copt, un varf de cutit sare, 1 lingurita coaja rasa de lamaie



CREMA: 400g gem de fructe mai acrisoare, 200g unt, 1 plic zahar vanilat

Timp preparare: 24 bucati - 80 minute

Se caramelizeaza zaharul uniform, fara sa se inchida prea tare la culoare pentru ca devine amar. Se stinge cu 150ml apa fierbinte si se lasa la foc mic pana cand se topeste tot zaharul. Se lasa apoi sa se raceasca bine. Intre timp, se amesteca oul cu untul, sarea, coaja de lamaie, smantana sau iaurtul si apoi se dilueaza cu siropul de zahar ars. In aceasta compozitie se adauga faina si praful de copt si se amesteca pana cand se omogenizeaza bine ingredientele. Se imparte compozitia in patru bucati, se fac patru foi care se coc pe dosul tavii, unse si tapetate. Se lasa foile sa se raceasca si se ung apoi cu crema obtinuta prin amestecarea ingredientelor. Se pune o tava peste foi, ca sa stea presate bine si se tin foile pana a doua zi la rece. Se taie in romburi. Deasupra se pudreaza cu zahar praf. Aceste foi se pot umple cu orice fel de crema. Prajitura e mai aratoasa daca se umple cu o crema de culoare mai deschisa.







Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 477
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2023 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site