Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

Ciorba de burta

Retete culinare

+ Font mai mare | - Font mai mic



Ciorba de burta



cantitati un kg burta de vaca, de preferat mai groasa, un picior sau doua de vaca, 2 cepe, un morcov, un patrunjel, 50 g otet sau zeama de lamaie, sare, piper, o capatana usturoi, 200 g smantana, un ou, o foaie de dafin, 5 l apa.

Burta si picioarele se spala bine si se lasa o noapte in apa rece.

A doua zi se freaca cu sare si burta se opareste timp de 10 minute, pentru a putea scoate pielita care o acopera.

Se pune apoi la fiert cu apa rece, impreuna cu picioarele.

Se scoate spuma.

Dupa 3 ore se adauga morcovul taiat rondele, ceapa taiata marunt, patrunjelul intreg, foaia de dafin, sarea si piperul.

Se lasa sa fiarba cateva ore pana se inmoaie, apoi se taie in suvite subtiri.

Se drege cu ou si smantana.

Se sareaza, se acreste cu lamaie sau cu otet si se serveste cu mujdei.





Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1193
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2023 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site