Tehnologia prepararii gustarilor din branzeturi
Tehnologia prepararii gustarilor din branzeturi 1.1. Rol, importanta: Gustarile reci si calde se servesc de obicei la dejun, intr-un sortiment foarte variat sau intre mesele principale, avand un rol de a influentaCiteste tot ... 270 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
 |
 |
Subproduse comestibile pentru prepararea gustarilor din branzeturi
Subproduse comestibile pentru prepararea gustarilor din branzeturi 1. Cascaval din lapte de vaca: Este reprezentat in primul rand de sortimentul Dalia care are o consistenta semitare, putin elasitca, gustul si arCiteste tot ... 252 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
Studiul calitatii produselor de panificatie : RESURSE NATURALE SI PROTECTIA MEDIULUI - TEHNICIAN ANALIZE PRODUSE ALIMENTARE
PENTRU SUSTINEREA EXAMENULUI DE CERTIFICARE A COMPETENTELOR PROFESIONALE - NIVEL 3 - Profil: RESURSE NATURALE SI PROTECTIA MEDIULUI Specializare: TEHNICIAN ANALIZE PRODUSE ALIMENTARECiteste tot ... 6890 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
 |
 |
POLITICI DE MARKETING AGROALIMENTAR
POLITICI DE MARKETING AGROALIMENTAR 1. Politica produsului si a pretului in marketingul agroalimentar 1.1. Strategia produs pret in operatiunile de import export, in functie de nivelul preturiloCiteste tot ... 5034 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
|
|
METODE DE PREVIZIUNE UTILIZATE IN AGROMARKETING
METODE DE PREVIZIUNE UTILIZATE IN AGROMARKETING 1. Previziune prin metoda indicilor * Problema: Vanzarile unei firme producatoare de bauturi racoritoare au inregistrat, in perioada 2001 2008, urmatoarea evolutie:Citeste tot ... 3439 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
 |
|
Compozitia chimica a laptelui
Compozitia chimica a laptelui Din punct de vedere fizico-chimic, laptele prezinta un sistem foarte complex, el poate fi considerat ca o emulsie de grasime intr-o solutie apoasa care contine numeroase alte substante, unele sub formaCiteste tot ... 1001 cuvinte
Dimensiune mica
- fara poza |
|
|
APRECIEREA STARII DE INGRASARE SI STABILIREA CALITATII ANIMALELOR DE MACELARIE
APRECIEREA STARII DE INGRASARE SI STABILIREA CALITATII ANIMALELOR DE MACELARIE APRECIEREA STARII DE INGRASARE SI STABILIREA CALITATII LA TAURINE In mod curent, se intalneste un control al productiei globale de carne, realizat in scoCiteste tot ... 7356 cuvinte
Dimensiune mare
- fara imagini |
|
|
Industria alimentara - OBTINEREA SINCII FIERTE SI PRESATE
Colegiul 'Emil Negrutiu' Turda Domeniul: Industria alimentara Calificarea: Preparator preduse din carne si peste PROIECT OBTINEREA SINCII FIERTE SI PRESATECiteste tot ... 3604 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
ELEMENTE DE TEHNOLOGIE IDUSTRIALA
ELEMENTE DE TEHNOLOGIE IDUSTRIALA 1.1. Procese tehnologice 1.1.1. GeneralitatiCiteste tot ... 2445 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
Codificarea de bare a produselor in industria usoara si textila
CUPRINSUL 1. INTRODUCERE
2 1.1 CE REPREZINTA SISTEMUL EAN/UCC?
3 1.2 AVANTAJELE UTILIZARII STANDARDELOR EAN/UCC
4 2. SISTEMUL EAN/UCC DE IDENTIFICARE A PRCiteste tot ... 8241 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
|
|
Notiuni de tehnologie a taierii animalelor in abator
Notiuni de tehnologie a taierii animalelor in abator 1. E4B Asomarea (ZP) Asa cum s-a aratat la un capitol anterior (3.2.2.1.4), sunt acceptate legal doar acele metode de taiere care corespund unor cerinte de ordin igienic, umanitar si econCiteste tot ... 1515 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Competente si indatoriri ale medicului veterinar oficial in unitati pentru sacrificarea animalelor
Competente si indatoriri ale medicului veterinar oficial in unitati pentru sacrificarea animalelor Alimentatia constituie una dintre problemele biologice si sociale fundamentale ale omenirii, una dintre nevoile primare ale societatii, obiecCiteste tot ... 2205 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
CONTROL SANITAR VETERINAR DE ABATOR IN CAZ DE BOLI INFECTIOASE
CONTROL SANITAR VETERINAR DE ABATOR IN CAZ DE BOLI INFECTIOASE Actinobaciloza Actinomicoza Antrax Bruceloze Campilobacterioze Febra Q Leptospiroze Listerioza Morva Pasteurelozele Rujet Salmoneloze TuberculozaCiteste tot ... 7764 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
|
|
Restrictii impuse asupra carnii, organelor si subproduselor rezultate din taierea animalelor, in urma examenului sanitar veterinar de abator
Restrictii impuse asupra carnii, organelor si subproduselor rezultate din taierea animalelor, in urma examenului sanitar veterinar de abator HOTARARE nr. 955 din 18 august 2005 privind aprobarea Regulilor specifice pentru organizarea de conCiteste tot ... 6502 cuvinte
Dimensiune mare
- fara imagini |
|
|
SISTEMUL HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
Sistemul HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Teoria despre gestiunea calitatii ii este atribuita lui W.E. Deming si dateaza din anii 50. Deming impreuna cu colaboratorii sai au pus la punct un sistem de gestiune a calitatii pCiteste tot ... 5007 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
|
|
CONTROL SANITAR VETERINAR DE ABATOR IN CAZ DE PARAZITOZE MUSCULARE
CONTROL SANITAR VETERINAR DE ABATOR IN CAZ DE PARAZITOZE MUSCULARE Leziunile date de parazitozele musculare pot fi clasificate, in functie de localizarea tisulara, in leziuni ale tesutului muscular, cele mai importante, ale tendoanelor, ligCiteste tot ... 5152 cuvinte
Dimensiune mare
- fara imagini |
|
|
Principii igienice, sanitare veterinare, privind amplasarea, constructia si exploatarea abatoarelor; normative care reglementeaza domeniul
Principii igienice, sanitare veterinare, privind amplasarea, constructia si exploatarea abatoarelor; normative care reglementeaza domeniul. Normativele principale care reglementeaza in momentul de fata conditiile sanitare veterinare impuseCiteste tot ... 4948 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Supravegherea sanitara veterinara in abator
Supravegherea sanitara veterinara in abator Supravegherea sanitara veterinara in abator se reflecta asupra intregului circuit productiv si are ca scop prevenirea posibilitatilor de contaminare ale produselor si subproduselor rezultate dCiteste tot ... 13241 cuvinte
Dimensiune mare
+ cu imagini |
|
|
Defecte de natura fizica, chimica si microbiologica la preparatele din carne
Defecte de natura fizica, chimica si microbiologica la preparatele din carne Tabelul 5.2. Defectul Cauze care produc defectul Discutii despre aparitia defectului A. DefecCiteste tot ... 2493 cuvinte
Dimensiune medie
- fara imagini |
|
|
Evaporarea(concentrarea). Instalatii de concentrare.
Evaporarea(concentrarea). Instalatii de concentrare. 1.Consideratii generale In cadrul proceselor tehnologice din industria alimentara se intalnesc adeseori cazuri cand se impune concentrarea solutiilor sau a suspensiilor.Una din metodeleCiteste tot ... 2368 cuvinte
Dimensiune medie
+ cu poze |
|
|
Alte pagini
