Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE





ArhitecturaAutoCasa gradinaConstructiiInstalatiiPomiculturaSilvicultura


Cafeaua

Pomicultura

+ Font mai mare | - Font mai mic







DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Importanta economica si sociala a pomiculturii
Coacazul negru
CALENDARUL VITICULTORULUI
Cafeaua
Cornul
Gutuiul
Prunul - Cultura prunului - Lucrari de intretinere caracteristice prunului
Curmalul
Papaia
Marimea fructelor

Cafeaua

            Coffeea sp. L.

                        Fam. Rubiaceae

                        Subfam. Coffeoideae



           

            Cafeaua cultivata apartine mai multor specii, din care principale sunt :

            Coffea arabica - numita si cafea de Brazilia. Creste ca  un pom de talie mare, inalt de 8-10 m, avand frunzele opuse, de culoare verde-inchis, lanceolate, cu lungime de 7-15 cm si latimea de 1,5-5 cm. Florile, care se deschid toate intr-o zi, sunt in forma de steluta, cu petale albe, foarte mirositoare. Fructele sunt bace mai mult sau mai putin globuloase, cu diametrul de 10-15 mm, continand doua seminte de forma ovala si culoare gri-verzuie sau gri-galbuie. Epicarpul este de culoare rosie inchisa la maturitatea de recoltare, mezocarpul este format dintr-o pulpa gelatinoasa si dulce, iar endocarpul este membranos, de culoare argintie.




 
Continutul in cofeina al semintelor este de 1-1,2%.

            Coffea robusta este o specie viguroasa, care poate atinge inaltimi de 15 m, dar in cultura nu depaseste 3-5 m (fig.54). Frunzele au lungimea de 15-30 cm si latimea de 5-12 cm. Fructele sunt mai mici si mai numeroase decat la Coffea arabica, au culoarea verde bronzata inainte de maturitate si rosu inchis la maturitatea deplina. Continutul in cofeina este de 1,5-2,5%, dar gustul este mai putin apreciat decat la C. arabica.

            Recoltarea fructelor se face la maturitatea bacelor. Momentul recoltarii se stabileste in functie de modificarile externe ale bacelor, in special al culorii. Exista soiuri cu esalonare mare a maturarii, dar si soiuri cu maturare grupata.








Politica de confidentialitate

DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 644
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2019 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site