Infiintarea si
intretinerea plantatiilor de capsun
Capsunul este o planta semierboasa cu crestere sub forma de tufa scunda.
Plantele prezinta o tulpina subterana foarte scurta (rizom) si mult ramificata
care pe partea inferioara formeaza sistemul radicular ,iar pe partea superioara
aparatul foliar. Tulpina ramificata astfel inact ramificatiile tinere apar tot
mai aproape de suprafata solului ,ceea ce duce la scaderea rezistentei la seceta
pe masura inaintarii in varsta.Dupa 3-4 ani de viata planteleintra intr-un
dezechilibru intre partea subterana si cea aeriana cu consecinte negative
asupra plantei,motiv pentru care nu se justifica mentinerea unei plantatii de
capsun pe o perioada mai mare de 3 ani.Frunzele capsunului se reinoiesc treptat
.Din mugurii vegetativi situati la baza ramificatiilor anuale ale tulpini se
formeaza stolonii in numar de 7-20pe o planta. La fiecare nod ,stolonii emit o
rozeta de frunze in partea superioara si radacini in partea inferioara
.formarea unui nr mare de stoloni este un defect deoarece acestia consuma din
hrana plantei mama. Inflorescentele capsunului sunt cime pauciforme. Bobocii se
formeaza in serii,de aceea infloritul, legatul, si coacerea fructelor se desfasoara
esalonat.Partea comestibila este de fapt un fruct fals provienit din ingrosarea
receptacului florii. Producerea materialui saditor. In Romania, in
cadrul ICPP Maracineni se obtine material saditor liber de virusuri prin
termoterapie si inmultire in vitro la scara industriala. Infiintarea
plantatiilor de capsun. El poate fi cultivat in camp in cultura protejata
si in cultura fortata.Cultura in camp poate fi anuala sau multianuale. Cultura
anuala.Pt infiintare se folosesc terenuri plane ,fertile ,amenajate pt
irigarea prin brazde prin modelarea in biloane.Fertilizarea :40t gunoi de
greajd bine descompus la ha 300-400 Kg
superfosfat,200-250 Kg sulfat de potasiu. Dupa dezinfectare si fertlizare
terenul se desfunda la 40 cm adancime cu cca 2 saptamani inainte de plantare.Pe
urma se prelucreaza cu grapa cu discurii, se niveleaza si se modeleaza sub
forma de brazde.Plantarea se face vara timpuriu (iunie-iulie),iar daca se
planteaza mai tarziu pl nu se dezvolta suficient pana toamna ,iar tulpiniile nu
formeaza suficiente ramificatii purtatoare de rod.Dupa plantare se
uda.Lucrarile de intretinere constau in :4-5 udariicu afanarea solului dupa
fiecare 2 udari;mulcirea solului; fertilizarea suplimentara;tratamente
antiparazitare;mentinerea solului curat de buruienii. Cultura multianuala aceasta
poate fi irigata sau neirigata .Culturiile pot fii infiintate
toamna(15-august-15 octombrie),primavara(martie-aprilie),sau vara (15 iulie-15
august).Fata de cultura multianuala se vor mai executa urmatoarele lucrarii:suprimarea
stolonilor de 2-3 ori pe vara:mulcirea plantelor in fiecare an;anual solul se
lucreaza de 2-3 ori inainte de inflorire;fertilizare suplimentara;tratamente
fitosanitare dupa caz. Cultura protejata a capsunului.Se practica sub
adaposturi acoperite cu folie de plastic ,cele mai utilizate sunt solariil
ebloc.lucrarile de intretinere sun aceleasi ca si in campIn cultura protejata
si poate fi grabita cu o luna de zile fata de cea din camp. Cultura fortata.Cultura se practica in sere,epoca de
plantare este ultima decada a lunii noiembrie pana in 5 decembrie.Inainte de
plantare sistemul radicular se trateaza intro solutie de Benlate0.05%. Dupa plantere cca.o luna de zile
temperatura se mentine intre1-5 gradeC.apoi temperatura se ridica cu u8n grad
zilnic.Recoltarea capsunului in sera incepe in prima jumatate a lunii martie. Recoltarea fructelor de capsun se face in 5-6
reprize la intervale de 5-6 zile.Fructele destinate consumului in stare
proaspata se culeg cu caliciu si o portiune de peduncul iar cele pentru
industrializare fara caliciu.Cantitatea
de fructe ce poate fi recoltata zilnic de un muncitor este de 30-40Kg. Fructele
se recolteaza direct in ladite sau in cosulete din plastic 0,5-1Kg si asezte in
ladite.
