Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE




loading...



ArhitecturaAutoCasa gradinaConstructiiInstalatiiPomiculturaSilvicultura


Papaia

Pomicultura

+ Font mai mare | - Font mai mic








DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Raportul dintre componentele anatomice ale fructelor
Smochinul
Papaia
Gutuiul
Importanta pastrarii si industrializarii fructelor
CALENDARUL VITICULTORULUI
Prunul - Cultura prunului - Lucrari de intretinere caracteristice prunului
Importanta economica si sociala a pomiculturii
Cornul
Marimea fructelor

Papaia

Carica papaia L.

Fam. Caricaceae




Papaia este o specie care se cultiva in toate tarile tropicale. Dintre marile tari cultivatoare se pot aminti Brazilia, Mexic, India, Indonezia, Filipine, Venezuela etc.

Datorita formei si marimii fructului, popular specia este denumita pomul pepene.

Papaia este o planta erbacee de talie mare, putand ajunge la inaltimea de 20 m. Trunchiul, in tinerete este erbaceu si devine fibros o data cu inaintarea in varsta. Frunzele sunt simple, alterne, lobate, asezate sub forma de rozeta in varful tulpinii si prezinta un petiol foarte lung (fig.55). Fructul este o baca, se aseamana cu pepenii si poate ajunge la 7-8 kg (fig.56). Semintele sunt mici, negre, acoperite cu o pelicula mucilaginoasa.

Momentul recoltarii se face in functie de destinatia productiei. Dupa recoltare fructele sunt sortate, spalate, uscate si ambalate. Temperatura de pastrare a fructelor este de 8,5 oC, iar durata de pastrare de circa 10 zile.




Fructele mature contin 12,18% glucide, 0,39% proteine, 0,06% grasimi, 0,58% celuloza, 29,9 mg% Ca, 11,6 mg% P, 0,19 mg% Fe, 1,1 mg% vitamina A, 0,027 mg% tiamina, 0,043 mg% riboflavina, 84 mg% vitamina C.

Pulpa de papaia este folosita pentru obtinerea de sucuri, paste, nectar, piure, marmelada, dulceata sau pentru deshidratare. Din fructe se poate extrage pectina, randamentul fiind de 3 kg/t de fructe. Toate partile verzi ale plantelor de papaia contin un latex bogat in papaina, mult cautata in industrie.



loading...






Politica de confidentialitate

DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 609
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2020 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site