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Crema al burro al caramello

ricette

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Crema al burro al caramello

500 gr latte

425 gr tuorli

400 gr zucchero

1500 gr burro (85°)

900 gr gusto caramello concentrato

1000 gr meringa all’italiana (incorporare a 30°)

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Crema al burro al caramello

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