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INSALATA DI GAMBERETTI

ricette



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INSALATA DI GAMBERETTI

Ingredienti per 4 pax:



1 avocado maturo

1 cucchiaio di succo di limone

250 gr di panna

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di zucchero

1 pizzico di sale

poche fettine di cipolla

pepe di cayenne

600 gr di gamberetti

Procedimento

Pelare, scavare e ridurre in poltiglia l'avocado e aggiungere il succo di limone. Unire la panna e mescolare.

Aggiungere gli altri ingredienti e mettere in frigorifero.

Servire con una porzione di gamberetti lessati conditi con olio, limone e prezzemolo.


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