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Semifreddo di panettone (8 porzioni)

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Semifreddo di panettone (8 porzioni)



2 uova

3 tuorli

90 gr zucchero

100 gr panettone a cubetti

30 gr uvetta

Scorza di 1 arancio

500 gr panna montata

½ panettone

Montare le uova con i tuorli e zucchero, incorporare i cubetti di panettone, l’uvetta ammorbidita e la scorza d’arancia, amalgamare con la panna montata. Rivestire lo stampo con pellicola o carta da forno bagnata, rivestire lo stampo con fettine di panettone e riempire con il composto. 5/6 ore in frizer.


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