ZABAIONE CON UVA

ZABAIONE CON UVA

Per 4 persone

ZABAIONE

6 tuorli d’uovo

5 cucchiai zucchero

½ bicchiere marsala

1 vaniglia

Per la base

1 grappolo di uva bianca

1 grappolo di uva nera

20 gr burro

1 cucchiaio zucchero

pinoli

mandorle pelate

Laviamo l’uva, tagliamola a metĂ€ e togliamo i semi, in una padella mettiamo il burro, l’uva, lo zucchero e cuociamo per qualche minuto; ag i pinoli e le mandorle tritate ancora qualche minuto e mettiamo da parte.

In un tegame da bagnomaria mettiamo le uova il marsala e lo zucchero e cuociamo lo zabaione.

Nelle coppette mettiamo l’uva, e lo zabaione; possiamo metterci un po’ di cioccolata in polvere.

PuĂ’ essere servito anche caldo.