Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport


Hepatita cronica agresiva

Alimentatie nutritie



+ Font mai mare | - Font mai mic



Hepatita cronica agresiva

Alimentatia va fi normocalorica sau hipercalorica in cazul coexistentei denutritiei,normoproteica,alcatuita mai ales din proteine cu valoare biologica mare,cu un aport de lipide la limita inferioara a normalului,normoglucidica cu un aport suficient de vitamine si minerale(1,5). Vor fi permise urmatorele alimente:



-carne de pasare,vitel,vita,peste,proaspata si slaba,sunca dietetica proaspata,pregatita fiarta,fripta inabusita,ca tocatura dietetica:

-laptele dulce,batut ,iaurt,branza de vaci proaspata,casul dulce;

-albusul de ou,galbenusul numai in preperate dietetice,2 pe saptamana

-grasimile foarte proaspete,untul,frisca,smantana dulce,uleiul,adaugate proaspetesau fierte in preparate;

-paine alba veche de o zi,fainoase rafinate(orez,gris,fidea,taietei,macaroane);

-legumele verzicu celuloza fina,pregatite cu sufleuri,budinci,piureuri,soteuri sau salate cu sucuride lamaie sau ulei,rase marunt;

-fructele sunt permise ca atare,fara caja si samburi,dar bine parguite,sub forma de piureuri,compoturi,ca sucuri de fructe,coapte sau in preparate;

-deserturile se vor pregatidin fructe,branza de vaci,fainoase,lapte,aluaturi dietetice;

-condimentarea se va face cu condimente aromate:patrunjel marar, cimbru, tarhon, dafin;

-sosurile se vor pregatinumai dietetic,cu faina (diluata separat in apa rece)si grasime adaugata la preparatul care clocoteste pe foc.

Mesele se vor servi la temperatura optima,pentru asigurarea unei bune utilizari digestive, in 5-6 prize de volum redus,la ore regulate,masa de seara se va servi cu cel putin 2ore inainte de culcare pentru asigurarea unei digestiibune si a unui somn odihnitor.Nu se va omite grija pentru ambianta in care se serveste masa,care influenteaza apetitul bolnavului si,sin ultima instanta,utilizarea optima a hranei.

Vor fi interzise urmatoarele alimente:

-carne de oaie,porc,de gasca,vanatul,viscerele,pestele gras,conservele de carne si peste,afumaturile,mezeluri nedietetice;

-branzeturile grase,fermentate,sarate;

-ouale in cantitate excesiva si preparatele prin prajeli,fierte tari sau in preparate nedietetice;

-paine neagra,paine prea proaspata,fainoase nerafinate;

-legume cu celuloza dura,crude,mancaruri sau preparate din legume nedietetice;

-fructe bogate in celuloza dura,cele oleaginoase;

-deserturile preparate cu multa grasime sau mult ou ,ciocolata,cacaua si toate derivatele lor;

-bauturile acoolice de orice fel(inclusiv berea vinul),bauturile excitante (cafeaua, cacaua, ceaiul);

-condimente iuti iritante,ca boia,ceapa,ardei iute,piper,mustar,hrean,usturoi.

Se vor evita mesele cu incarcate,cu preparate laborioase pregatite,unice,servite seara inainte de culcare sau la ore neregulate.De asemene ,se va evita consumul de lichide in timpul mesei ,fapt pentru care face dificila digestia alimentelor prin diluara sucurilor digestive.

Hepatita postnecrotica se trateaza numai in spital,fiind deosebit de grava.



Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1510
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved