SALATA DE SURIMI 4 p

SALATA DE SURIMI 4 p

300 gr surimi, 250 gr ciuperci champignon, 150 gr orez brun, o lamaie, sare, piper, ulei de masline, felii de  portocala pentru ornat

Orezul se spala in mai multe ape si se pune la fiert. Cand bobul este de consistenta dorita se scoate intr-o strecuratoare, apoi se da gust cu sare si se adauga ulei de masline atat cat dorim. Ciupercile taiate lame se calesc in uleiul de masline, la care se adauga foarte putin usturoi, numai pentru aroma, se da sare si piper.

Batoanele de surimi se taie in bucatele potrivite. Pe o farfurie se pune in mijloc orezul, apoi pe marginea orezului se pune ciupercile calite, se stropeste totul cu putina zeama de lamaie. De jur imprejur se asaza felii de portocala, peste care se pun bucatile de surimi.