Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

Aluat pentru eclere (lebede)

dulciuri



+ Font mai mare | - Font mai mic



Aluat pentru eclere (lebede)



Se fierbe 400 ml apa + 200 ml ulei + sare. Cand atinge punctul de fierbere se adauga in bloc 400 g faina si se amesteca energic. Compozitia se tempereaza pana la 60 grade si apoi se adauga 10 oua, unul cate unul. Aluatul se coace la 200 grade, timp de 30-35 min. Se fac doua cantitati de crema de vanilie.

Rezulta 100 goale de aprox. 850 g.

Gogosele umplute cu crema = aprox. 2,800 kg.

Pofta buna!




Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 710
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved