CATEGORII DOCUMENTE |
Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
Aperitive | Bauturi | Carne peste | Carne porc | Carne pui | Carne vita | Dulciuri | Fainoase |
Legume | Paste | Pentru copii | Pentru iarna | Salate | Supe si ciorbe | Umpluturi |
PLACINTA CU MERE (apud Pastorel)
250 g faina . 1,5 kg mere domnesti * 250 g unt . 250 g zahar
100 g pesmet . 1 varf cutit scortisoara
l varf cutit sare
Iar acum citez:
"Preparatia
Aluatul se face din faina cu apa rece si foarte putina sare. Se bate mult. Se lasa sa se odihneasca. Se intinde, se pune untul in aluat si se inveleste bucata de unt cu aluatul. Se intinde iar. Operatia aceasta se face patru ori (de doua ori se strange aluatul in trei si de doua ori in patru).
Inainte de lasatul secului se numeste de catre romanii din aceste doua tari sambata placintelor.
Romancele din aceste doua tari fac asemenea in aceasta sambata placinte, pe care le impart, apoi pe la vecini de pomana, ca cei ce au dat sau pentru care s-au dat sa aiba ce manca in cealalta lume, prea bine stiind ca:
Cine face si
Cine da
Lui-si face.
Lui-si da.
(S.F1. Marian- "Sa r bato ri le la romani')
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 839
Importanta:
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved