Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

CREMA PASTICCIERA - CREMA DE PATISERIE

dulciuri

+ Font mai mare | - Font mai mic



CREMA PASTICCIERA - CREMA DE PATISERIE



Ingrediente: doua galbenusuri, 150 g zahar, 40 g amidon (din grau sau porumb), 500 ml. lapte, coaja rasa de la o jumatate de lamaie.

Se amesteca bine, intr-o cratita, galbenusurile si zaharul. Se bate cu telul, pana cand zaharul se topeste si galbenusurile fac o spuma alba. Se dizolva amidonul intr-o jumatate de pahar de lapte, apoi se adauga restul de lapte si se amesteca din nou, ca sa se omogenizeze. Se toarna laptele peste galbenusuri. Se bate cu telul. Se pune cratita pe plita, la foc mic, timp de 10-12 minute. Se amesteca mereu cu o spatula de lemn. Compozitia trebuie sa se ingroase, precum cea pentru budinca. Se incorporeaza coaja rasa de lamaie, apoi se varsa totul intr-un bol de ceramica, se acopera cu o folie de plastic (asezata direct peste crema) si se lasa la rece. Se poate pastra cel mult trei zile. Inainte de folosire, se amesteca bine cu un tel sau o furculita.





Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 665
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved