Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

Ecler cu cafea

dulciuri

+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Labute
Prajitura Kinder/Kinder dessert
ANANAS PANE
Blat de tort / foaie de rulada
Prajitura cu zahar ars
Dulceata de capsuni
Galuste cu prune
Fanta
Tort Tiramisu
Stelute cu ciocolata


Ecler cu cafea

Ingrediente: 300g unt, 6 oua, 500ml lapte, 600g faina, 1 pliculet praf de copt, 50 g unt, 4 linguri cafea, 1 lingurita esenta de vanilie, 200g zahar, 1 varf de cutit sare 



Timp preparare: 10-12 bucati - 90 minute+ 1 ora la frigider

Pune intr-un vas, la fiert, 200ml lapte, impreuna cu untul, apoi dupa ce laptele a fiert, adauga 400g faina, praful de copt, amesteca bine cu o lingura de lemn, dupa care ia vasul de pe foc. Amesteca in continuare inca 10 minute, timp in care pune in aluat ouale, pe rand. Aluatul obtinut va avea o consistenta subtire. Unge o tava cu unt, apoi, cu ajutorul unui pos pune aluatul in gramajoare, dandu-le o forma lunguiata. Coace gogoselele de ecler in cuptor, la foc iute, circa 20-25 de minute. Cand acestea au crescut si s-au rumenit, scoate-le din cuptor si lasa-le sa se raceasca, apoi cu un cutit bine ascutit, taie-le pe lateral, partea de deasupra. In continuare pregateste crema astfel: pune la fiert laptele ramas si, cand acesta a fiert, pune cafeaua, amesteca de cateva ori, acopera cu un capac si lasa cateva minute, apoi, strecoara cafeaua cu lapte. Amesteca 3 linguri de faina cu putina cafea cu lapte, astfel incat sa obtii un aluat subtire, apoi pune restul de cafea cu lapte si amesteca bine cu un tel. Adauga zaharul, esenta de vanilie si continua sa amesteci pana cand zaharul se topeste complet. Pune crema la foc mic si fierbe-o pana cand se ingoasa, dupa care las-o sa se raceasca. Umple gogoselele de ecler cu crema de cafea si pune-le la frigider pentru cel putin 60 de minute, inainte de a fi servite








Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 644
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2022 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site