Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

TERINA DE NUCI CU INGHETATA

dulciuri

+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
COZONACII DE MODEL
Cornuri Bicolore
Islere
Fursecuri simple
TERINA DE NUCI CU INGHETATA
CLATITE CU CE-O FI
Tort cu crema de branza ricotta
Prajitura cu doua foi de cacao si una de pandispan
TORT DE CACAO, CIOCOLATA, LAMAIE, VANILIE
Bomboane aperitiv


TERINA DE NUCI CU INGHETATA

Materii prime:

-miez de nuca = 500g;

-unt = 250 g;

-zahar = 200 g;

-zahar vanilat = 1 plic;

-rom = 30 ml;



-lamaie = 1 buc;

-inghetata de alune = o cupa ( 50 g);

-danette de vanilie = 50 g;

-zmeura = 100 g;

-vin = 50 ml;

Proces tehnologic:

-lamaia se da pe razatoare si se extrage sucul de lamaie;

-untul se alifiaza;

-zmeura se pune la fiert cu 50 ml vin, o lingurita de zahar si putin suc de lamaie;

-cand a dat in fiert se trage vasul de pe foc si se lasa sa se tempereze dupa care se da la blender;

-miezul de nuca se da la cuter pana obtinem un pesmet de nuca;

-se adauga si untul alifiat si se amesteca impreuna;



-apoi se adauga in compozitie 100 g zahar, un plic cu zahar vanilat, coaja rasa de lamaie si romul, dupa care se amesteca bine;

-compozitia rezultata se rastoarna intr-o forma de terina tapetata cu folie de ambalaj;

-se preseaza pentru uniformizare iar marginile se pliaza peste preparat;

-terina se da la frigider pentru 5-6 ore iar cand este gata se scoate si se transeaza;

-preparatul se monteaza la farfurie mare cu o cupa de inghetata de alune si sos de vanilie deasupra;

-se toarna sosul de zmeura alaturi si se decoreaza cu panza de paianjen realizata din zahar, asa cum am aratat mai sus;

-preparatul se serveste imediat alaturi de un pahar cu vin demidulce





Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 539
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2023 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site